三、麻辣炒虾仁的家常做法窍门

1、3个青椒，一些虾仁。2、虾米用温水浸泡10分钟，洗净即可。3、把青椒切成块。4、把适量的菜籽油倒进锅里。大约30秒后，把切碎的大蒜和生姜倒进锅里炸。5、把胡椒丁倒进锅里炒4-5遍。6、将虾米干倒入锅内，用勺子搅拌均匀，放入辣椒布丁中。7、把盐和淀粉和水混合，均匀地倒入锅中。8、继续来回翻炒，直到果汁准备好收集。