今天要讲的蛋糕店是新加坡内的Up蛋糕，除了蛋糕美味之外，这家蛋糕店品牌故事可谓是动人心扉。
Upcake蛋糕
为孩子做的蛋糕事业作为唐氏综合征，即先天愚型男孩的父母，他们理解生下一个唐氏综合征孩子的感受。
2019年，妻子开始尝试为她的孩子烤一份生日蛋糕，他们的孩子在吃的方面表现出色，能吃下双人份的蛋糕。
这时，这位父亲突然灵光一闪，他想起有一位朋友与他的唐氏综合征孩子经营的一家袜子工厂，他是否也能创建一个小企业，赋予像他孩子一样的唐氏综合征患者一个工作？
也许我能做点什么，他如此想到，于是旅程从此开始
亚伦（孩子父亲）与太太一起实验改造蛋糕，将蛋糕做成了他们夫妻与孩子都非常喜欢的味道，由此，Up蛋糕诞生了。亚伦无比同意这样一个名字，因为Up与唐氏综合征专业名词中的Down是反义词，意为“向上”和“向下”，这是一家向上的蛋糕。
Upcake海报
这是一家“社会蛋糕店”这对夫妻专门雇佣唐氏综合征患者来帮忙做一些诸如蛋糕盒折叠的简单工作。
除此之外，这对夫妻用所得收入进行慈善——他资助生下或是即将生下唐氏综合征孩子的父母每个孩子两千美元，为这些父母所要面对的医疗费用助力。
“他们都在为账单挣扎”亚伦如此说道，“根据我们的经验，这两千美元将在孩子出生后的第一年用完”他列举了很多医疗费用，例如心脏病的咨询和检查，就要花费一千美元，还有内分泌和骨科，对于唐氏综合征患者来说，这些检查都是必要的。对
低收入家庭来说，政府援助再加上他们的资助，也仍是不够用的，“第一年对父母的经济状况是一次恐怖的表演”。
献给我唯一的儿子，安德鲁·詹姆斯·李
我们已经得到了足够多，现在我们愿意回馈于你们。写信给我让我知道你是谁！
除了对低收入唐氏综合征家庭提供经济援助外，亚伦夫妇还提供免费的产前咨询。网络对于患有唐氏综合征孩子的家庭是不友好的，恐惧会将他们压垮的，而亚伦夫妇做的便是希望消除他们的恐惧，他说“我们是支持生命的人，孩子就是生命”。
希望亚伦夫妇快乐的事业能够进行下去，当今国际对于唐氏综合征患者也越来越重视，也许随着科技的发展，这样的孩子会越来越少。
