人民网-日本频道原创稿
赴日旅游近年不断升温，精致而健康的日本饮食也吸引了许多中国食客。在这些美食文化的背后，其实隐藏着许多“冷知识”，你都了解吗？
长崎蛋糕(カステラ)名字的由来
提到长崎美食，很多人都会想起长崎蛋糕(カステラ)。那么カステラ这个名字是什么意思呢？
1035-1715年，伊比利亚半岛上曾有过一个繁荣帝国卡斯蒂利亚王国，之后与阿拉贡王国合并，形成了当代的西班牙。卡斯蒂利亚王国有一种点心，后传入葡萄牙，名为カスティーリャ·ボーロ。而葡萄牙人将这种点心带到日本的时候，称这是卡斯提拉王国的点心，日本人便误将卡斯提拉当成这种点心的名字，并沿用下来。而カステラ在过去还曾有过假借汉字的表示方法，即为“加须底罗”、“家主贞良”。
猴年的梅子是良药？
(资料图)
梅子是日本餐桌上非常常见的食物，而同时，在日本还有一种说法，即猴年收获的梅子更为珍贵。
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羊羹是一种日式点心，据说来自于中国的“羊肉羹”，也就是用羊肉熬制的汤羹，冷却后成为固体。之后有僧侣将这种羊肉羹带到了日本，但因为僧侣不吃羊肉，于是将这道羊肉羹改为素食，用红豆代替羊肉。后来人们又尝试加入砂糖，于是羊肉羹演变成为了一道甜点。
还有一种说法是，羊羹最早是中国的一种名为“羊肝糕”的点心，传入日本时，人们将“肝”误读为“羹”，于是其名字变为了“羊羹”。(策划/袁蒙)
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