“桃酥”在江西鹰潭被老百姓亲切地称为“果子”，130万鹰潭人中，有近10万人在全国各地从事中式糕点、桃酥等烘焙行业，几乎是“哪里有烘焙，哪里就有鹰潭人”。3月31日上午，遍布全国的十万“果子大军”纷纷聚集鹰潭，参加第二届中式糕点博览会。

吴永江是十万果子大军中的一员，为了能参加今天的博览会，他连夜从江苏苏州开车赶回鹰潭。他说，自己已经在外开店12年了，目前只发展了七家门店，年销售额一两千万元，自己感觉发展太慢了，这次带着团队一起回家乡参加博览会就是要好好找找差距。

吴永江：我们也想来学习我们烘焙界的大佬，比如詹记、泸溪河啊，包括高大师在内，看他们怎么做的。很多细节方面，包括产品包装，各方面都要学习。

本届中式糕点博览会共有200余家烘焙相关企业参展，几乎汇集了烘焙行业全产业链的相关企业，设有原料展区、成品、包装展区、新品品尝区等八大功能区。对于很多参展商来说，这是一次全面掌握行业动态的好机会。博览会承办方也表示，想为闯荡全国各地的十万果子大军搭建相互交流和借鉴的平台。

据了解，这届中式糕点博览会为期三天，设有竞赛、展示、论坛等多个项目。

版权声明：①本站内容来源于网络、由互联网用户自发贡献，仅供学习参考。 ②本站一律禁止以任何方式发布或转载任何违法违规的相关信息，如发现本站上有涉嫌侵权/违规及任何不妥的内容，请第一时间反馈。经核实立即修正或删除。