巴黎奥运会近日收官
在这个全球体育健儿追逐梦想的舞台上
来自全世界各地的人们汇聚在一起
一场关于中西方美食的味蕾奇妙之旅
也依旧在火热进行中

温州华侨在法国巴黎开出的永嘉麦饼店吸引世界各地游客打卡图源@中国永嘉
此前温州老底子美食永嘉麦饼就“火”到巴黎
老外们都夸“好吃”

假如中西方美食要来组CP
当温州的美味撞上西式经典美食
不知你pick哪一款呢

比萨vs永嘉麦饼

比萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。


“爬爬山岭,啃啃麦饼,山水冰冰……”,永嘉麦饼是温州的名小吃,原本出自永嘉沙头,个头和比萨有的一拼,馅料也是非常丰富。



组图@中国永嘉、温州深夜食堂
传统的口味有咸菜五花肉、梅干菜五花肉和萝卜丝五花肉。慢火烘烤后,五花肉的油脂香与松软脆香的麦皮相融合,咬上一口,食之松脆,浓郁的肉汁与梅菜的咸味交织在一起,令人回味无穷。

西班牙海鲜饭vs三鲜面

金黄的米饭,青色的豆子,白色的鱿鱼,红色的甜椒和西红柿,这些五彩斑斓的食材搭配出了西班牙最有代表性的料理——西班牙海鲜饭。西班牙海鲜饭本名为“Paella”,起源于西班牙大名鼎鼎的鱼米之乡——瓦伦西亚。

随着禁渔期的结束,一大波海鲜已经“游”上了温州人的餐桌。久负盛名的清江三鲜面里总是不缺地道的海鲜,因其通常会放置三种以上的海鲜而得名。

@温州商报

@吃喝玩乐IN温州
清江三鲜面注重的是鲜味,如牡蛎、蛏子、小虾、跳鱼、蛤蜊等,原料要鲜,还要小锅现煮。新鲜出炉的三鲜面,汤汁奶白鲜美,面条筋道,一碗便足以让你明白大海赋予人间的鲜味究竟是怎么一回事了~

西式牛排vs湖岭牛排

牛排,指将特定部位的牛肉切成一定厚度的片状进行烹饪的西式料理。英文统称为Steak,种类非常多,常见的有肉眼、菲力、西冷、板腱等。


组图@瑞安美食大搜罗
不同于外国的牛排,温州瑞安的湖岭牛排采用的是传统的中国式炖煮。取农家山养黄牛身上的带肉肋骨,先挑净上面的油筋,再截成5厘米左右的小方块,然后放入沸水,和姜、蒜、茴香、辣椒、党参等一起文火煮上个把钟头,便是一道美味了。

@温州深夜食堂
还有湖岭牛肉做成的小零食,湿湿软软的牛肉干卤香入味,入口还带点甜丝丝的,追剧必备!
意大利面vs温州拌面

意大利面的起源可以追溯到几个世纪前的意大利。意大利面的种类繁多,有长条面、短管面、螺旋面、蝴蝶面等等,搭配不同的酱料,如番茄酱、奶油酱或青酱,都能带来独特的口感与风味。随着时间的推移,意大利面已经走出了意大利的国门,成为全球人民喜爱的食物之一。

@温州深夜食堂
温州拌面的灵魂,全在这一勺酸溜的汤汁中。用大蒜浸泡的温州花椒米醋,带着些许冲鼻,浇在拌面上,撒上葱末,整个馥郁的味道就飘散进了鼻尖。

@温州深夜食堂
拌面再加上一份炒蛋散,那也是很多老饕心目中的经典CP。记得把所有食材充分搅拌,挑起充满浸润汤汁与配料鲜味的面条就是呲溜一口,很适合在炎热的夏天中午来一盘,真的很开胃!

西式火腿vs酱油肉等

西式火腿起源于欧洲,因其肉嫩味美而深受消费者欢迎。西式火腿一般由猪肉加工而成,色泽鲜艳、肉质细嫩、口味鲜美、营养丰富、食用方便,主要包括带骨火腿、去骨火腿、盐水火腿等。


@温州深夜食堂
酱油肉、酱油鸡、酱油鸭、酱油排骨……包裹着满满酱油等腌料的肉肉,是温州过年必不可少的绝世风味,撑起了温州人的年。

@温州深夜食堂

@中国永嘉
从冬至开始,各家各户陆陆续续开始晒“酱油肉”系列了。把新鲜的猪肉/整只鸡/整只鸭等放在酱油中浸泡一两个小时,酱油中可以加入适量味精、白糖与烧酒,选择太阳好的天气,连续几天风吹日晒使其干燥,就完成了。

葡萄酒vs麦麦酒/红粬酒

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料,通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种,深受人们的喜爱。
温州极佳的水质也酿造出了独属于温州的酒味。

@文旅龙湾
麦麦酒,由几十味温补中药和黄酒制成,也是温州的准妈妈们坐月子期间必备单品!老温州人在产妇坐月子期间,如果遇到亲戚家来探望,家人们会用麦麦酒煮纱面汤来待客,久而久之,麦麦酒就成了馈赠产妇的佳品。

@时间库村

@温州三农
在温州泰顺、平阳、苍南一带,人们生活离不开红粬酒,烧菜、烧肉、烧鱼等都需要红粬酒作为佐料,已经形成了当地的一种饮食文化、红酒文化。蒸好的糯米放凉拌上红粬,剩下的工作只需静待。让流转的时间慢慢演化糯米,生出酒香,浸出亮红色的液体。

西式甜筒冰淇淋vs九山湖冰淇淋

甜筒冰淇淋风靡世界。冰凉香甜的冰淇淋与松脆可口的脆筒两者的结合,不仅丰富了冰淇淋原有的口感,也一定程度上缓解了冰淇淋太过冰凉或者太甜的口感;同时手持的感觉也增加了大家的趣味。

@i鹿城
对于一些温州人来说,夏天,是从第一口“九山冰淇淋”开始的。不管天气多热,大家还是热衷于去找印有“九山湖冰淇淋”字样的冰柜小推车。

@i鹿城

@小饼糊
冰淇淋的奶味很足,冰淇淋筒带着浓浓的蛋卷香,撒上黑芝麻更是香上加香!伴着脆筒的咔吱咔吱声,九山湖冰淇淋与温州人一同走过夏天。

西式蛋糕vs温州“蛋糕”

蛋糕是一道以鸡蛋、白糖、小麦粉等主料,牛奶、果汁、奶粉等为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成的一种西式甜点,口味甜、滑。蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质,一般可分为面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕。

@i鹿城

列了这么多美食
它们真的太有CP感了
也欢迎在留言区分享你心目中的美食CP哦