【大河财立方记者段伟朵朱娟文冉衡摄影】3月2日，郑州全市一季度重大项目建设观摩暨奋战一季度确保“开门红”会议召开。当日上午，大河财立方记者跟随观摩团来到新郑市，探访郑州市人人利食品有限公司三期年产50000吨高端短保烘焙糕点项目的最新建设情况。

“这个项目总投资8个亿，建成后可生产5万吨烘烤类糕点、安置就业1000人。”郑州市人人利食品有限公司副总经理谢鹏威介绍，该项目所在的是郑州市人人利食品有限公司新建厂区，项目建筑面积11万平方米，设置全自动生产线12条。

该项目于2023年初启动建设，同年10月首批2条生产线投产。截至目前，12栋厂房主体已基本完工，1号、2号车间、电商车间已经建成投入使用，办公楼及研发中心正在装修。预计2024年可再投产3到5条生产线，产值增加3亿至4亿元；2025年12条生产线可全部投入运行，届时可实现年产值15亿元。“我们正在积极研发新产品，进军休闲产品领域，进一步提升品牌知名度，扩大市场份额，让郑州造的糕点香飘更远。”

据介绍，郑州市人人利食品有限公司连续5年保持30%以上的高速增长，从名不见经传的面包生产公司，成长为国内短保烘焙糕点行业的领军企业，被评为省龙头企业、省专精特新企业。记者查询了解到，短保食品是相对于传统的长保食品而言的。一般保质期在6个月以上的为长保食品；保质期在1—7天的为短保食品。近年来，我国短保烘焙食品迅猛发展，逐渐成为烘焙产品的消费主流。

窥一斑而见全豹，健康食品产业正在新郑大地上快速崛起。记者了解到，近年来，新郑市确立健康食品、生物医药、智能制造三大主导产业发展方向，加快构建以先进制造业为骨干的现代化产业体系。

目前，新郑市形成了门类较为齐全的食品产业体系，拥有全国41个行业大类中的28个，食品企业200多家，拥有占全国市场份额20％的方便食品、25％的枣制品，已形成了以食品制造、农副产品加工、饮料制造、调味品制造为支撑，植物油、保健食品为补充的食品工业体系。其中，年产值20亿元以上食品企业2家：中储粮油脂、天康宏展；年产值10亿元以上企业3家：白象食品、雪花啤酒、达利食品；年产值5亿元以上企业5家：光明乳业、白象调味品、好想你健康食品、雪燕制粉、人人利食品。

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