由西安市人力资源和社会保障局主办；西安市职业技能协会、西安技工学校承办的“西安市5515工程项目授牌暨职业能力专家聘任仪式”昨日在西安技工学校举行。
经初审推荐、评审、公示等环节，我区推荐的西安亨通烘焙技工学校“赵济平技能大师工作室”获评西安市技能大师工作室。全市共有5个工作室获此殊荣。西安亨通烘焙技工学校校长赵吉军获聘西安市职业能力专家荣誉称号。
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赵济平技能大师工作室
赵济平技能大师工作室位于西安亨通烘焙技工学校内，工作室以学校为依托，不断加大硬件投入，裱花、蛋糕、糕点、面包等生产设施齐全。在发扬广大传统糕点生产工艺的同时，更注重现代设备设施的操作应用，拥有冷冻醒发箱、蒸蛋糕箱、全自动包装机、麻花机、热风旋转炉等先进设备。工作室由糕点、面包烘焙高级技师、技师等5名成员组成，内设工位八十个，配置了电脑、投影等电化教学设施，总投资在50万元。
工作室倡导现代工艺与传统工艺相结合，以师带徒和课堂教学模式相结合，开创了以西点技能为主和以相关技能为辅的实践研修模式。通过规范管理制度，创新工作标准，健全奖惩办法，形成激励机制，把工作室打造成项目研发、技术革新、成果转化、传艺带徒、专业培训、技术比武、高技能人才的重要技能交流平台，培育一批创新人才，推进烘焙企业的技能人才队伍建设。
西安亨通烘焙技工学校校长赵吉军获聘西安市职业能力专家荣誉称号。
荣誉
2016年11月，西安亨通烘焙技工学校的“赵吉军省级技能大师工作室”就已被陕西省人力资源和社会保障厅获批成立。
赵吉军省级技能大师工作室以西安亨通技工学校为依托，由6名成员组成，均有大专以上学历，其中高级技师2名，技师1名，高级西式面点师1名，中级西式面点师2名，从事专业教学工作均在10年以上，是一个年龄结构形成梯次，技术结构合理的专业技能团队。
未央区将不断强化技能人才培养，实施“3102”工程，广泛开展技术创新、技术交流、高技能人才培养和技艺技能传承等活动，积极探索高技能人才培养、评价等方面的新途径、新办法，着力造就培养一批高技能、高精尖的“未央工匠”，打造叫得响的未央工匠品牌。
实施“3102”工程
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组织承办一次高技能大赛
建立一个高技能人才实训基地
建立一个技能大师工作室
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评选表彰10名未央工匠之星
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