近日

无锡市市场监督管理局公布

为进一步规范我市网络餐饮服务经营行为，着力破解网络餐饮服务食品安全难点问题，有效改善餐饮服务经营者环境卫生状况，全面提升我市网络餐饮服务食品安全水平，今年5月初，市局部署开展了网络餐饮服务食品安全专项整治行动，同时把该领域案件查办纳入民生领域案件查办“铁拳”行动自选领域。聚焦订餐量大、频次高、排名靠前的“网红餐厅”、校园周边等餐饮，以从业人员个人卫生、加工场所环境卫生、食品原料控制、食品加工及配送、线上证照公示为重点检查环节，统筹线上监测与线下检查，强化监管力度、突出问题整改，严厉打击各类违法行为，取得了一定成效。

现公布部分典型案例如下：

案例1

江阴市市场监管局查处江阴市徐霞客镇贾记牛三鲜潮汕鲜牛肉火锅店使用超过保质期的食品原料、未按规定申请变更经营项目案

2024年5月27日，江阴市市场监管局执法人员对当事人的经营场所进行检查，现场发现超过保质期的香味嘉内酯豆腐7盒，当事人超食品经营许可证经营范围在店内及美团、抖音平台制售酸梅汤、拍黄瓜、皮蛋豆腐。

经查，2023年12月1日至2024年5月27日，当事人通过在美团、抖音平台上架代金券、团购套餐，线下核销，以及店内点单的方式，超食品经营许可证经营范围制售皮蛋豆腐、拍黄瓜、酸梅汁154份，违法所得为1468元。2024年5月21日至5月27日，当事人使用超过保质期的内酯豆腐制售皮蛋豆腐2份，违法所得为20元。

当事人的上述行为违反了《食品经营许可和备案管理办法》第二十九条、《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项的规定，2024年7月5日，江阴市市场监管局依据《食品经营许可和备案管理办法》第五十二条第三款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项等规定，依法对当事人作出没收7盒香味嘉内酯豆腐、没收违法所得1488元、罚款20000元的行政处罚。案后回查，当事人店内未发现超过保质期食品原料，且已停止超范围经营行为。

案例2

江阴市市场监管局查处江阴市铁小哥豆浆油条店配送直接入口食品未使用封签或者具备封签功能的食品包装物案

2024年7月3日，江阴市市场监管局对当事人进行监督检查，现场发现该店对外取餐区有1份打包好但未封签的餐食正提供给饿了么外卖员取餐配送，其行为涉嫌配送直接入口食品未使用封签。经查，当事人作为入网食品经营者，对配送的直接入口食品未使用封签或者具备封签功能的食品包装物。

当事人的上述行为违反了《江苏省食品安全条例》第四十七条第二款的规定，2024年8月22日，江阴市市场监管局依据《江苏省食品安全条例》第七十六条的规定，依法对当事人作出警告的行政处罚。经复查，发现当事人对配送的直接入口食品已使用封签予以封口。

案例3

宜兴市市场监管局查处宜兴市添优添优食品有限公司篡改食品生产日期案

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