家人们，你们知道酱鸡腿的正确做法吗？

1.先准备半锅清水，放入鸡腿、葱段、姜片和料酒，大火烧开。焯水是去除杂质和腥味的关键步骤，所以一定要记得加入葱、姜和料酒。焯好水的鸡腿捞出备用。

2.接下来准备一个碗，加入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺白糖、一勺十三香和适量的盐，再加入一罐啤酒，搅拌均匀，调成料汁。这个料汁是酱鸡腿的灵魂，一定要掌握好比例。

3.然后倒入锅中，加入葱、姜和八角，大火烧开后转中小火炖煮三十分钟。这个过程中可以准备配菜，比如土豆、胡萝卜等一起炖煮，既方便又美味。

4.时间到了，酱鸡腿就做好了。关火后再焖十分钟，让鸡腿更加入味。这样做出来的鸡腿肉质鲜嫩，酱香味十足。最后撒上葱花就可以出锅装盘了。

这样做的鸡腿肉质鲜嫩，酱香味十足，让人食欲大增，配上米饭或者馒头都是绝佳的搭配。

学会了这道酱鸡腿的做法是不是很简单？快去试试，让你的家人朋友都尝尝你的手艺。