‌‌酱鸡蛋是一道以鸡蛋为主要食材，通过酱腌制作而成的菜肴‌。它具有色泽金黄、味道鲜香醇厚、质地松软的特点，深受人们喜爱。酱鸡蛋不仅美味，还具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质和易于人体吸收的全价蛋白。酱鸡蛋的做法是怎么样的？听闻酱鸡蛋是这样做的！

洋葱、小葱、青辣椒、红辣椒、大蒜切末

鸡蛋清洗干净

锅里烧水煮开放入鸡蛋，六分钟溏心蛋，八分钟鸡蛋八分熟

蛋煮熟捞出

挨个鸡蛋敲碎

立即放入冷水里

这样特别容易剥去蛋壳

鸡蛋剥好备用

小锅里倒入一碗酱油

加入半碗白糖

稍微煮开立即关火，搅匀。

后加入蔬菜碎

锅子离火

调好的酱汁倒入剥壳的鸡蛋

腌制一夜即可以食用

鸡蛋很入味

吃不完就连汤带蛋倒入保鲜盒放入冰箱冷藏，三天内吃完。

溏心蛋，太好吃了！！

鸡蛋6个

生抽200毫升

凉开水100毫升

洋葱适量

蒜末适量

小米辣2个

葱花适量

香菜适量

糖适量

白芝麻适量

步骤1、先调制秘制酱汁。生抽和水的比例是2：1

步骤2、用的是生抽，减盐30%的配方，减盐不减鲜，吃起来更健康

步骤3、水煮开转小火，下鸡蛋，计时8分钟！

步骤4、时间到捞出过冰水

步骤5、把剥壳的鸡蛋浸泡酱汁里，放冰箱冷藏一夜

步骤6、隔天入味就能吃了，喝粥拌饭下面都很绝！

步骤7、别忘了用酱汁拌饭拌面哦，超级鲜香过瘾！