桃酥饼凯度B7台式蒸烤箱一体机打卡10最近市面上又开始流行一些古早味的糕点，常常要排好久的队伍，前一天刚好多出来的蛋黄正想着要不要做一次好久没吃的桃酥，以前也做过但是觉得味道不够正，这次特地学了一下以为专业师傅的方子，做完分享给朋友都赞不绝口说像外面买的，这次用凯度B7台式蒸烤箱一体机来做一次中式糕点也是错错有余，加上使用了一周对于这款蒸烤箱的温度也拿捏准了，制定好相应时间就可以做其他的事了，非常的方便。

By崇尚空调的猪【豆果美食官方认证达人】

猪油120克

绵白糖80克

盐1小勺

蛋黄2个

低筋面粉170克

玉米淀粉30克

泡打粉2克

小苏打3克

1、将凝固的猪油放入盆中用电动打蛋器打发

2、猪油打发至细腻没有结块加入绵白糖继续打发均匀

3、分2次加入蛋黄分别打发至蛋液完全吸收

4、将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐和小苏打过筛搅拌至无颗粒成团

5、将面团分割成25g左右的小团压扁，中间按个小洞

6、将黑芝麻撒入中间并喷上一些清水

7、烤箱预热180度烘烤20度

1这里的猪油是要凝固的就是冰箱里拿出来的，如果有点硬可以稍微微波炉转10秒使其软化容易打发，打发的越松软越好，做出来的桃酥非常的酥2如果不喜欢吃猪油的可以用玉米油来替换但是香味会减少很多

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

猪油不可与梅子食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！