美极虾经常会出现在中、高档酒楼的菜谱中，那裹满了酱汁的美极虾，都会深深地吸引着我，在酒楼吃了几次，回去在家学做，做法也简单，味道也棒极了！中粮我买网的阿根廷红虾鲜嫩肥美，用来做美极虾绝对色、香、味俱全，无论是1人食独享美味，还是家庭聚餐，都是一道不可缺少的佳肴。

By只爱飞飞自己

红虾200g

青椒20g

红椒20g

姜10g

大蒜10g

葱5g

生抽30ml

白砂糖6g

料酒15ml

1、红虾剪去须、挑去虾线，洗净

2、姜、大蒜、红椒、青椒切碎，葱切葱花

3、油锅烧热

4、放入红虾中小火炒制

5、炒至虾身水分收干时，加入姜和大蒜炒匀

6、加入葱花、红椒和青椒炒匀

7、加入生抽和料酒

8、加入白砂糖，炒匀

9、焖至汤汁收干即可

10、一出锅就秒光的滋味

11、吮指好滋味～美极虾

1.本道菜可用其它虾类代替使用。2.炒虾的时候，油要适量多放一些，才能把虾炒得酥脆。3.虾很容易熟，焖至汁干即可，如果想虾入味，先把虾开背再煮，就容易入味。4.材料份量：1人。

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