做法步骤

1、准备辅料

2、冷水将斩块的鸭肉放

3、入焯烫后洗净待用

4、将处理好的鸭肉放入高压锅加入啤酒

5、加入所有的调料和辅料以及抹过材料的水

6、功能选择鸭肉即可，好了关掉电源浸泡过夜

7、第二天吃之前加热下即可

8、成品1

9、成品2

小贴士

小叮咛：鸭肉一个程序就好，结束后电源要关掉不要一直保温浸泡，否则焖的太烂了啤酒根据个人喜好放吧。不过半瓶是至少的，我不会喝酒的都可以接受呢，煮的过程中酒精基本都挥发了，但留下的是香气而且可以去腥老抽上色用，所以一定只要一点点就好

心情故事

上一道自己做的快餐，哈哈。一份看式简单的卤鸭饭，却是妈妈融入了所有的爱做成的。鸭子是放养的黑嘴鸭，当天晚上卤好浸泡过夜，吃之前稍微加热下。米饭一定是香米，再来一点小菜，另外熬了汤品，没时间的时候给孩子备上一份，吃的也是很满足的。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘，寒，入肺胃肾经，能滋补养胃。