这是奶油原味的奶油霜，可以添加香草精、咖啡浓缩液或是巧克力、利口酒等等随自己喜好，非常基础百搭，相比淡奶油打发的香堤奶油霜更加浓郁。
用料室温软化黄油100克蛋清60克约两个蛋蛋清细砂糖25克buttercream基础奶油霜的做法黄油提前从冰箱拿出室温软化
蛋清加细砂糖隔热水（80度左右的热水）搅拌至糖溶解后，移开热水，用打蛋器打发到变冷变硬性发泡的状态。
将软化的黄油分小块多次加入蛋白霜中充分打发至轻盈蓬松即可。
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