今天给大家分享一道大自然的馈赠美食，富含多种维生素，胶原蛋白，有清热解毒，美容养颜，滋补利尿，是潮汕人夏天必吃的甜品，做法非常简单。

海石花草

提前准备的材料：海石花、紫薯、南瓜、椰汁、白砂糖、姜片、木薯粉、冰水、白醋

海石花

制作步骤：

1、海石花洗干净，加姜片、几滴白醋，放入电饭锅煮按煮粥模式，煮到有点粘稠就可以了。

2、煮好后用东西过滤海石花放凉，放凉之后放入冰箱冷藏

3、蒸熟紫薯、南瓜压成泥，加适量木薯粉、白砂糖揉成团，再搓成长条切成同等大小的备用

4、起锅烧水，水开放入芋圆，煮到芋圆飘起即可捞出过冰水。

5、取出冻好的海石花切成块，加入煮好的芋圆，倒入椰汁搅拌均匀即可。喜欢吃甜的可加点白砂糖或蜂蜜。

海石花甜品

做菜小分享：

1、海石化在网上可以买得到。

2、海石花草可以重复利用一次，煮完第一次不要扔，可继续放少点水再煲一次，和第一次做法一样。

3、做好的海石花一般冷藏3个小时左右

4、冻好的海石花不可以加其他热的东西一起拌，会融化的。

5、做好的海石花可加坚果、水果、酸奶等拌着吃，非常美味解暑。

海石花冻