关于怎么撬茶？如何撬茶的知识？已有老师们多次介绍过，在此就不在重复了。主要说说撬茶时应该注意的几点，你就完美了。

我们在撬茶或是解茶时也是需要温柔对待的，一是从茶本身来说，温柔点不容易弄碎茶叶，二是从安全的角度考虑，以免误伤了自己。

总的来说，就是不急不燥，慢、准操作，别看这么一个小小的动作，也是磨练心性的。玩茶，就是一种慢生活的享受过程，关于温柔一词，贯穿茶事的整个过程，醒茶要温柔，撬茶要温柔，解茶要温柔，喝茶同样要温柔。说正题，撬茶时应该注意以下几点，归纳如下：

1、用力不要过猛，要轻轻拨茶，防止茶刀滑开而误伤自己。

2、按住茶饼的左手，压住茶饼后半部分，茶刀贴于左手背向外方向斜插入茶饼，这样“刀锋”向外，不易误伤自己。

3、撬松后，解茶要用两指捏住拉扯而不是折断的手法，这样可以保持叶片的完整。

错误方法

作者夏颖|昆明茶叶行业协会副秘书长、高级评茶师、搜狐美食频道专家。

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