虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。我孩子就是不爱吃虾，不过酸酸甜甜口味他最爱，做了这道糖醋虾，米饭吃了两碗，大半饭虾也消灭了

By叶子美味【豆果美食官方认证达人】

对虾500克

葱适量

料酒10克

酱油20克

醋30克

细砂糖40克

清水50克

面粉适量

生粉少许

1、虾洗净剪去虾须

2、撒入一些面粉，把盘子摇一摇，让虾均匀裹上生粉

3、入锅炸之前把多余生粉轻轻拍下

4、油烧至八成热，下虾炸至两面金黄捞出控油

5、将糖、醋、酱油、料酒一起倒入碗里搅拌成糖醋汁

6、锅烧热下油加入葱蒜末一起爆香

7、倒入糖醋汁和水一起煮

8、煮至汤汁收干一些，加入一勺调好的生粉勾芡收汁

9、虾摆入盘中，撒上葱花浇上糖醋汁

10、外酥里嫩，酸酸甜甜的糖醋虾就好了

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