内容概述：人们生活节奏加快，外出就餐成为常态，这进一步刺激了餐饮市场的增长，从而提高了商用洗碗机的需求。根据数据显示，中国商用洗碗机行业供需情况较为平衡，2022年中国商用洗碗机行业产能为17.17万台，产量为15.02万台，需求量为11.4。中小型商用洗碗机占据了较多市场份额，占比为61.62%。

一、商用洗碗机概述

商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。商业洗碗机可按照功能、大小、用途等方式分类。

二、政策

近些年，中国政府相继出台政策扶持商业洗碗机等家电的发展，《关于新时代推进品牌建设指导意见》中指出鼓励消费品行业发展个性定制、规模定制，在汽车、纺织服装、消费类电子、家用电器、食品、化妆品等领域，培育一批高端品牌、“专精特新”企业。

三、产业链

商用洗碗机产业链上游主要为显示面板、传感器、智能控制器、不锈钢、有色金属等，下游主要应用于餐饮、酒店等领域。

商用洗碗机下游应用领域主要为餐饮行业，在经历疫情之后，中国餐饮行业逐步恢复活力。根据数据显示，2022年中国餐饮行业销售收入为43941亿元，在销售收入增加的同时，带动中国商业洗碗机行业需求上涨。

相关报告：智研咨询发布的《2023-2029年中国商用洗碗机行业发展战略规划及投资方向研究报告》

四、中国商用洗碗机行业发展现状

中国商用洗碗机市场是餐饮行业不可或缺的一部分，随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高，餐饮消费规模不断扩大，促使商用洗碗机市场保持稳定增长。同时，食品安全和卫生意识的提高也推动了商用洗碗机的需求增加，因为餐饮场所需要更高效、更卫生的餐具清洁解决方案。根据数据显示，2022年中国商业洗碗机市场规模为7.53亿元，均价呈现下幅度下降态势，2022年中国商用洗碗机行业均价为0.66万元/台。

五、中国商用洗碗机行业市场竞争格局

洗碗机市场从2016年开始呈井喷式发展，并在短短一年内吸引了近20家企业进军市场。近年来，洗碗机市场持续发展，市场竞争加剧，整个产业品牌竞争格局分化。外资企业通过工程渠道切入酒店、大型连锁等中高端客户，国内企业多采取地价策略渗透市场，目前已经占据80%以上的市场份额。但本土企业的竞争处于价格战阶段，商用洗碗机市场整体利润低于家用洗碗机。目前本土企业为高达食品设备有限公司、迈科清洗科技（中山）有限公司、英联斯特（广州）餐饮设备有限公司、江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司等。

六、未来中国商用洗碗机行业发展趋势

1、智能化和自动化趋势

随着技术的不断进步，智能化和自动化已成为许多行业的发展方向，商用洗碗机行业也不例外。未来，商用洗碗机将更加智能化，具备自动识别餐具种类、调整清洗参数、优化清洗流程等功能，从而提高效率和节约资源。

2、环保与可持续发展

环保意识的提升将推动商用洗碗机行业朝着更可持续的方向发展。节能、水资源利用效率提升、废水处理等将成为未来产品设计和制造的重点。符合环保标准的商用洗碗机将更受市场欢迎。

3、多功能性

商用洗碗机不仅会清洗餐具，还有望具备更多的多功能性，如烘干、杀菌、消毒等。这种多功能的设计将帮助餐饮场所更好地管理餐具卫生，并满足更高的卫生标准。

4、定制化和适应性

不同餐饮场所的需求差异很大，未来商用洗碗机可能越来越具有定制化和适应性，以满足不同规模、风格和餐饮类型的需求。

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