果觅鲜果

千禧VS圣女果

品种科普

相信很多人在第一次看到千禧果时

都会先入为主地将它

错认成圣女果

番茄、千禧果与圣女果

傻傻分不清？

今天果觅就来给大家科普下

小番茄VS大番茄

西红柿家族的“老祖宗”其实是小番茄，大西红柿才是之后经过不断杂交选育而来的。

现在市面上的小番茄正式叫法是樱桃番茄（CherryTomato）。大约在公元前500年，野生的樱桃番茄被当时的中南美洲统治者阿兹特克人收进了自家菜园。随着人们开始把番茄当做蔬菜吃，出于提高产量的需求而开始培育大个的番茄。随着不断地杂交选育，番茄的个头便越来越大了，也就是说，其实大番茄才是小番茄的“后辈”。

小番茄品种也比较多，比如红色（釜山88、千禧、红宝石、圣女、粉玲珑、粉贝贝等）、黄色(黄妃、黄贝贝、玲珑黄、金香蜜等）、绿色（绿宝石、绿玛瑙、绿瞳等）、棕色(鸡尾酒、巧克力等）等等。

我们常说的圣女果，也只是小番茄的一个品种而已，而圣女和千禧，也是不同的两个品种。

圣女果是常规育成的一个番茄品种，是最初的番茄品种，接近人工驯化前的野生状态。

千禧果，学名为“千禧樱桃小番茄”，是从圣女果的优选品种中培育出来的新品种，可以说是圣女果的升级版。

圣女果和千禧有什么区别？

01

产地不一样

圣女果产自中国南方地区，种植面积比较广，对环境的要求比较不高。

而千禧果对于光照和雨水的要求比较严格，基本上是种植在海南、广西等地区，那里的口感会更加甜，外观更加讨巧。同时，还有一处特别的地方：山东省，山东省大棚内温室种植的技术发达，在那种植的千禧口感也很不错。

02

外观不一样

像圣女果的果实一般长得比较瘦长，特别是尾部会比较尖，表皮颜色为红色偏黄些且偏暗。

而千禧果长得会比较圆润，个头比圣女果小一号，颜色是比较亮丽的红色。

03

口感不一样

千禧的口感较圣女果更佳。千禧果是甜甜的，水分更足，更像是水果。

而圣女果偏酸甜，口感方面与西红柿较相近。

04

价格不一样

圣女果和千禧果虽然都是西红柿，但是千禧果的产量比较少，千禧果是用基因配对杂交出来的新品种，被很多人认为是新奇水果，所以价格会比普通圣女果要贵2倍左右。

常见小番茄品种

01

釜山88玲珑小番茄

红果樱桃番茄的代表品种，果皮红色，光泽度好、酸甜可口，口感极佳。果短椭圆形、果重20g左右，硬度好，耐贮运。

02

千禧

所谓“千禧”，意为2000年前后才真正诞生的品种。全称是千禧樱桃番茄，属无限生长型樱桃番茄杂交种。个头短而圆润，桃粉色，品质较优。

03

糖琥珀

高糖耐裂易采摘，糖珀琥成熟后颜色呈焦糖色，果实圆润漂亮。

04

粉玫瑰

清甜可口，口感软糯，汁水充盈，带有浓浓的番茄香味，耐裂，耐运输。