今天，二十四节气中的“白露”就要来啦！这是秋季的第三个节气。
而在福州，“白露”时节大伙千万别忘了这件事。对福州人来说，白露有个仪式感满满的项目，那就是——早饭要吃龙眼配稀饭！
这个福州特有的“节目”还写进了童谣里，一曲《八月龙眼卡溜侬》你会唱吗？
《八月龙眼卡溜侬》
十二个月时令瓜果顺口溜
正月瓜子撒侬嗑（很多人嗑）
二月甘蔗摆满街
三月枇杷出好势
（意即这时候水果少
枇杷上市正当时节）
四月杨梅红艳艳
五月桃李肚里红
六月荔枝像灯笼
七月番石榴不上三盖灶
八月龙眼卡溜侬
九月柿软圆又圆
十月橄榄值人钱（很多人买）
十一月荸荠开去卖
十二月橘子好做年
那么问题来了，这个习俗是怎么诞生的呢？民俗专家齐上志告诉记者，老福州有“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”之说，龙眼配稀饭是最经典的福州人白露进补方法——将剥好的龙眼直接放入盛稀饭的碗中，哗哗往嘴里扒。
微博网友@剁手少女
03、晒成果干生吃
将新鲜的龙眼直接放置在烈日下暴晒直至成果干后生吃。
04、烘制成果干
龙眼鲜果经烘焙或日晒加工成果干，再与其他食材、药材搭配熬制各类粥汤。
温馨提示
龙眼剥开时，果肉透明无薄膜、无汁液溢出、蒂部无沾水，这才是新鲜的龙眼。另外龙眼宜鲜食，变味后就扔掉不要再吃了。
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