我上初中的时候，是八十年代末九十年代初，那个时候，生活水平不像现在这样，当时连一块饼干都不常吃到。刚开设英语课的时候，有一个单词，叫做”cookie",课本上译为“小甜饼”。这个单词，当时引起了我无限的遐想，自家老奶奶亲手烘烤的小甜饼，是该有多好吃啊。如今成家了，能轻松做出许多复杂又美味的糕点。可这个小cookie，还是以它的制作的简单方便，口感的香甜酥脆征服了我，而成为家中常备小点心。这款小点，操作起来极其容易，在妈妈的指导下，小孩子都能独立完成，快叫上你的宝宝，一起来制作“杏仁小cookie”吧(收起)

1.将低粉、高粉、杏仁粉、糖粉混合过筛备用。

2.黄油隔水融化至半液体。

3.将过晒后的粉粉倒入黄油盆中。

4.橙子洗净浸泡1个小时（事先完成），用刨丝器刨取表皮，放入到3中。

5.用刮刀和成面团。

6.揪取一小块面团，团成小球，再取一颗杏仁，按在小球上。姐俩能动手好开心哦。

7.烤盘上铺油纸，把做好的小甜饼胚均匀地排列在烤盘上。看小姐俩做起来很认真啊。

8.甜饼胚表面刷一层蛋黄，入烤箱中层，150度，15分钟左右即可。

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