喜欢眼神小清新的～夏天就是要像彩虹一样嘛～

By常玲儿

低粉85g

鸡蛋5只

白砂糖（鸡蛋糊）30g

白砂糖（蛋白）60g

玉米油或橄榄油40g

牛奶40g

食用色素适量

1、分离蛋白蛋黄分别放入无水无油的容器中

2、分三次将60g白砂糖加入蛋白将蛋白打发至九分

3、蛋黄加入30g白砂糖搅匀

4、加入油搅匀

5、加入牛奶搅匀

6、筛入低粉

7、搅匀至无颗粒状态

8、将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中十字法搅匀

9、将蛋黄糊倒入剩下来的三分之二的蛋白霜中拌匀

10、加入适量食用色素装入裱花袋中挤入烤盘放入预热好的180度烤箱上下火中层15-20分钟

11、取出倒扣在另一张油纸上并揭下底层油纸翻面抹上奶油或者其他果酱用竹帘或擀面杖卷起来我是直接动手卷的

12、我裹的是草莓酱可是没剩多少酱了抹到一半就没有了要是抹奶油会更好看的～

13、成品图～还是很可爱的颜色的、萌萌哒

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