
这种蒸糕你们都吃过吗?
整整齐齐,每一块的图案还不一样
好看又好吃
而蒸糕做得好不好
完全取决于这个“饼模”雕刻得好不好
这位83岁的老伯叫仰海明
他有一个特长,就是雕刻各种饼模
美味蒸糕,造型别致美观
年过八旬,依然每天刻画

仰海明的女儿家时常会做蒸糕,刚刚出炉的蒸糕冒着热气,散发着诱人香气,这些糯米粉做的蒸糕四四方方呈九宫格,是奉贤地区常见的一种糕点,要说仰海明家的蒸糕有何不同,那大概就是蒸糕的图案了吧——

“我儿子会一点雕刻,我教他的,但是他有工作,不太弄这个。”说起这门手艺后继无人,仰海明虽有失落,但依然幸福满足。如今,仰海明的第四代都已经成年,可是,孩子们都没有学这门手艺。仰海明感叹,时代变了,孩子们都有各自的追求,不强求。社会在发展,有的遗憾就留给岁月去弥补吧……
社会节奏逐渐加快,越来越多的行业都依靠机器来完成,相比于手工,机器确实能够满足人们日益膨胀的需求,但是手工制品中蕴含的那份匠人精神依旧让人感动。
古时匠人们为了一件完美的作品往往费尽心血,所以我们如今才能看到如此多样的民间手工艺作品,高效率的机器固然精准便捷,但是我们也不能遗忘经历风霜流传至今的匠人精神。
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