三、夏季清淡饮食菜谱窍门图片

夏天有哪些清淡的菜系可以作为主菜？我感觉很多啊，夏天本来就是瓜果蔬菜比较多的时候，蔬菜的选择种类也多！应季的蔬菜比如黄瓜，西红柿，茄子，豆角，南瓜……四季都有的比如土豆，芹菜，西葫芦，冬瓜……菌类比如:杏鲍菇，海鲜菇，香菇，金针菇……绿叶类比如:生菜，小白菜，上海青，菠菜……海鲜，比如:鱼类，贝类，虾类……种类暂且介绍到这，下面开始说做法和搭配，分享一下我的做饭心得，希望可以给你们一些帮助和参考！主菜:西红柿炒蛋，凉拌黄瓜，醋溜土豆丝，银鱼炖冬瓜汤做法:-西红柿炒鸡蛋:准备鸡蛋三个，西红柿两个。锅里加油，油热，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋炒制金黄，直接加入西红柿继续翻炒，加入食盐，耗油，适量生抽，炒制西红柿出汁，完美包裹鸡蛋，出锅！夏天来一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜的开胃，清淡又美味！鸡蛋和西红柿一起炒，避免摄入过多的油脂，健康！-凉拌黄瓜:黄瓜两根，削皮，去除尖和黄瓜把，不想削皮可以不削。用刀把黄瓜拍开，然后切小段，放盘里。加入蒜泥，生抽（凉拌汁），香油，辣椒油，花椒油（不喜欢可以不放）白醋，盐，少许白糖（担心血糖高也可不放）搅拌均匀，然后撒少许香菜点缀，这一到凉拌黄瓜就可以，可以配米饭，面条，稀饭馒头，都可以，吃出夏天的味道，夏天的主角！醋溜土豆丝:大土豆一个，削皮，擦丝，然后把土豆丝过水去除淀粉，锅里加水，烧开，把土豆丝过一下水，轻微焯一下。然后迅速过凉水，保证它的清脆。锅里加油，放入辣椒丝，葱段，加入控好水的土豆丝，迅速翻炒，加盐，生抽，耗油，醋，出锅就可以了。夏天不想吃饭，来一盘酸辣可口的土豆丝，很美味！冬瓜银鱼汤:冬瓜适量切片，银鱼一把。锅里加油，油热下入银鱼翻炒，然后加入冬瓜，加盐，冬瓜会出水，所以只需要加入少量的清水就可以了！银鱼本身味道鲜美，不需要太多的调料来调味，炖至汤白，就可以了。加入葱花和香菜就可以喝了！味道独特，然后营养丰富，老少皆宜！还有很多菜的做法，都可以是清淡健康，而且可以作为主食的！而且营养健康！喜欢的话可以关注我，或者观看我的视频，很多家常菜的做法！不需要太多的料，太罕见的菜！普通老百姓的生活，做不同的菜，吃不一样的味道！欢迎大家多多交流