鸡胸肉芝士面包

确实好吃，关键是做法简单，零失败，所以想把这个方分享给大家，让和我一样的烘培小白可以增加信心。[微笑]

汤种

我采用的是汤种和面（我同事说和波兰种差不多），反正我也分不清，我们暂就称之为“汤种”吧。具体需要材料如下：

一、汤种

1、高筋面粉66g

2、酵母5g

3、清水83g

4、鸡蛋1个（全蛋）

所有的材料混合均匀，室温（或者30度发酵1小时）

二、主面团

1、高筋粉266g

2、奶粉10g（我放全脂奶粉，其他也可以的）

3、糖65g（可以根据自己要求调整）

4、盐3g

5、冰牛奶75g

大功告成的鸡胸肉芝士面包

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