为帮助有劳动能力和从业热情的残疾人提高就业创业能力，12月16日-22日，盐城市残联举办一期残疾人烘焙实用技术培训班，来自各县（市、区）的11名残疾人参加了培训。

此次烘焙技能培训邀请盐城餐饮技术培训中心专业烘焙师前来授课，烘焙老师从食材的选购、配比、制作到烘烤的温度等逐一进行讲解。学员们认真听讲，积极实践，自己动手进行和面、裱花、烘烤，由“烘焙小白”逐渐走入“烘焙的世界”。通过6天的学习，学员们共同学习了草鸡蛋糕、戚风蛋糕、抹茶卷、木糠杯、雪媚娘等糕点的烘焙制作技术。

吃着自己亲手制作的木糠杯，残疾学员唐文忠激动地说：“真好吃，感谢残联提供的学习机会，感谢老师的指导，这样的培训实用、接地气！我回家以后可以自己做糕点，如果朋友们都认可的话，我想继续深造并试着开店。”

市残疾人就业服务中心将继续针对残疾人需求和自身特点，积极拓展适合残疾人就业和创业的培训项目，帮助更多残疾人用勤劳和智慧实现就业创业梦想和人生价值。

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