紫薯戚风蛋糕

相信很多朋友都喜欢吃蛋糕，尤其是一些女性朋友和小孩，其实蛋糕有很多种不同的口味，口味不同制作的方法也会不同，大家可以根据自己喜欢的口味来制作，紫薯戚风蛋糕是很多人都喜欢吃的一种蛋糕，而且它的制作方法也十分的简单，那么紫薯戚风蛋糕的简单做法是怎样的呢？

尝过原味,抹茶叶,胡萝卜味等等,不如我们今天做紫薯戚风蛋糕。只需多加一步，就可以让我们的蛋糕卷华丽变身

食材

紫薯粉25克

低筋面粉55克

水85克

玉米油45克

细砂糖55克

柠檬汁5克

大号鸡蛋4个

步骤

步骤1准备好需要用到的材料。先把低筋面粉和紫薯粉混合后过筛。

步骤2

水和玉米油倒入打蛋盆中。

步骤3

用手抽搅拌均匀。

步骤4

倒入过筛后粉类的。

步骤5

继续用蛋手抽搅匀。

步骤6

再加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤7

再挤入柠檬汁。

步骤8

继续搅拌均匀。

步骤9

蛋白分三次加入细砂糖，打发至小尖角的状态。

步骤10

蛋白分三次加入细砂糖，打发至小尖角的状态。

步骤11

蛋白分三次加入细砂糖，打发至小尖角的状态。

步骤12

蛋白分三次加入细砂糖，打发至小尖角的状态。

步骤13

打发至小尖角的状态

步骤14

把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。

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