“你吃过肉松小贝吗？”
“哇，你说的是网红鲍师傅糕点吗?”——网红店的火爆程度总是让人费思量。
不过，昨天上午，杭州西湖区法院开庭审理的一起商标侵权案，告诉了吃货们一个残酷的事实——杭州十来家所谓的网红鲍师傅糕点，只有一家是正宗的。
△延安路上的这一家是原告鲍才胜公司的“鲍师傅”
这场官司，是正宗的鲍师傅告了转塘的一家“鲍师傅”和一家北京的餐饮管理公司，要求赔偿20万元经济损失。
转塘这家“鲍师傅”是从北京那家餐饮管理公司得到的商标授权，通俗地说，就是加盟商。而北京那家公司在全国授权了100多家“鲍师傅”。
注意，我们说的是正宗，而不是真假。“真假”是个法律问题了，留待法院判断。
“网红鲍师傅”
全国只有26家正宗门店
浙江仅一家
鲍师傅鲍才胜是江西资溪县人。资溪是小有名气的面包之乡，有很多人在全国各地开面包房。
今年44岁的鲍才胜和妻子辗转河南，安徽等地开过面包房。2004年两夫妻到了北京，2005年，他独创了“肉松小贝”，生意不错。他也慢慢地将店开到了雍和宫、长椿街等地。
2013年，北京电视台美食频道做了个节目“北京十大排队名小吃”，“鲍师傅糕点”入选，声名鹊起。接下来的几年里，鲍才胜在天津、上海等地开店。与此同时，网络媒体崛起，最夸张的报道是“排队7小时才吃到”，配以延绵长队的店门口照片，鲍师傅糕点成了网红店。
北京鲍才胜餐饮管理有限公司法务部工作人员告诉钱报记者，目前，全国正宗门店仅26家，其中北京13家，整个浙江就杭州延安路龙翔桥地铁口一家是正宗的，仅此一家，其他都不是他们的店。他们说，“假冒店”全国有上千家，其中最上规模的就是北京易尚授权加盟的。所以，他们目前在北京南京和杭州三地启动了维权官司，主要针对的也是北京易尚。
都有合法注册商标
焦点在于有没有侵权
昨天的原告，是北京鲍才胜餐饮管理有限公司。被告一，是杭州之江度假区晓贝糕点店——它在转塘，门头上有大大的“鲍师傅”；被告二，是北京易尚餐饮管理有限公司。被告一是被告二的加盟商。尽管事实大家都清楚，被告提供的糕点不是媒体之前报道网红鲍师傅的糕点，但从法律上来说，被告理直气壮，他们有合法注册商标。
原来，鲍才胜在2014年9月注册“鲍师傅”商标，当时核定的是商品服务类第30类，主要是指面包、糕点等。
北京易尚官网
北京易尚拥有的“鲍师傅”商标，原本是一个叫鲍海滨的厨师注册的。去年，易尚从鲍海滨这里转让而得。易尚还注册了“鲍师傅小贝”“鲍小贝”等商标。其中“鲍师傅”商标他们注册的是第43类，主要指为消费者提供食物和饮料的服务。
两个商标都是合法的，所以从法律上来说，两个都是真的。
△武林路的鲍师傅是北京易尚的加盟店
庭辩焦点在于，有没有侵权。
原告鲍才胜公司说——
这些糕点是我们原创的，是我们慢慢把市场做起来的，报道中说的网红店也是我们。你们有像你们自称的“6年研发经验吗”？你们的主打产品是什么？现在，你们在门头上用“鲍师傅”，包装袋，小票都是“鲍师傅”，甚至于有的新店开张，海报上说“我们来迟了”。消费者等的是你们这种“鲍师傅”吗？你们以“鲍师傅总部”的名头在全国疯狂发展加盟商，太恶劣了。
被告一的代理人说——
△上面为网红正宗鲍师傅的肉松小贝，下面是易尚加盟店的各种口味的“小贝”
对比各家产品，延安路正宗“鲍师傅”有海苔酥松小贝等三款小贝产品，其余几家一般有四款，价格方面均在27~32元/斤左右。
（钱江晚报首席记者肖菁本报记者黄伟芬通讯员蔡星宇）
