罗非鱼是一种点评严峻两极分化的鱼，喜爱吃的人大快朵颐，不喜爱吃的人敬而远之。在我国许多人说到罗非鱼就觉得脏，却没想到它在国外被称为“21世纪之鱼”。为什么我国人不喜爱吃的罗非鱼，却能远销欧美呢？

罗非鱼的老家是非洲，所以它也叫非洲鲫鱼、非鲫。它们是一种淡水鱼，身体扁而高，身长在30~40厘米之间，一般是2~4斤，也有人抓过10斤的罗非鱼。罗非鱼身体大体呈黄褐黄棕色，上面有条列散布的斑驳状斑纹。

我国现有引进的罗非鱼主要是三种，其间莫桑比克罗非鱼个头最小，并且背鳍沿边微红，它最早在非洲莫桑比克纳塔尔产出。

莫桑比克罗非鱼

其次是尼罗罗非鱼，它分娩于非洲约旦，从越南引进我国。尼罗罗非鱼的体型较大，身上有显着的带状条纹。联合国粮农组织曾于1976年引荐全球饲养罗非鱼，指的便是尼罗罗非鱼。

尼罗罗非鱼

奥利亚罗非鱼，原产喀麦隆、乍得等区域，它们的色彩会随年纪增加转为紫褐色。1984年，这种鱼的繁衍杂交技能在全国推行，它们与尼罗罗非鱼杂交可产出新品种奥尼罗非鱼。

奥利亚罗非鱼

罗非鱼是许多国家的食用鱼，尤其是经济水平不发达的区域，罗非鱼工业俨然是开展当地经济的重要推力，但一起又被列入了“三大淡水流氓”之一（还有臭名远扬的太阳鱼和清道夫鱼），罗非鱼到底有何”流氓“之处？

我国本来是没有罗非鱼的。二战时期新加坡成功繁育了这种鱼，20世纪中期，有日本专家从新加坡带了不少罗非鱼苗到台湾，从此打开了罗非鱼在我国的新天地。

对我国而言，罗非鱼其实是侵略物种，它们是怎样在短短的几十年间敏捷占有我国淡水水域的呢？这从它们的别称“超级鱼种”能够看出端倪，罗非鱼是一种具有极端强壮生计才干的鱼。

罗非鱼是一种广盐性鱼种，便是说它们对周围成长环境的盐度有很强的耐受性。罗非鱼尽管是淡水鱼，但假如把它们放在淡海之中，它们相同能够生计。罗非鱼的抗病才干也不错，存活率很高。

罗非鱼的耐氧性也很强。鱼类在水里须要一定量的溶解氧才干日子，但罗非鱼的窒息点在0.07～0.23毫克/升之间，比一般的鱼类都强。因而罗非鱼在低氧环境下仍然能活动自若。

罗非鱼十分好养活，它们尽管吃得多，可是不挑食。无论是草籽、叶片碎屑、树根草根仍是浮游动物，罗非鱼都能吞吃入肚。杂食的特性令它们荤素调配，在短少食物的时期，甚至连鱼卵都会吃掉。

罗非鱼较为早熟，6个月的雌性罗非鱼就能够繁育。一起它们产卵距离时间短，一年能够产2~4次，雌性罗非鱼一年能够产卵1000粒以上，鱼苗的成活率高达9成。

罗非鱼还有一种独特的育卵方法，雌性罗非鱼会将鱼卵含在嘴中孵化。假如坚持的温度适合，鱼卵在4天后就能够孵出来。在危机时间，鱼苗会自发聚在一团，被雌性罗非鱼吸进口腔维护。

自从罗非鱼20世纪进入我国后，侵入气势一发不可收拾。它们以惊人的生计才干敏捷地占有了我国南边的小池塘、溪水、河渠等地，广西一水库经调研发现捕获鱼类中竟然94%都是罗非鱼。

俗话说物极必反，不可控的繁衍才干再加上饲养、办理的不标准，许多的罗非鱼揉捏了许多本乡鱼类的生计地盘，造成了生态平衡的损坏。

后来小小的湖泊现已无法承载罗非鱼宗族，它们转而投向了臭水沟、废物池、下水道等淤泥脏污堆积的当地。罗非鱼很好地习惯了这些污染之地，但国人却无法习惯。许多人都觉得罗非鱼浑身是细菌，吃了会抱病。

并且相较于草鱼、鲫鱼等肉质新鲜的鱼，罗非鱼的滋味并不是那么拔尖，有更好的挑选，天然不会喜爱自带泥土腥味的罗非鱼了。

欧佳人喜爱把鱼煎炸烹制，罗非鱼刺少但肉许多，正好能够满意他们的需求。一起罗非鱼的价格很低价，商场供应多，比起日常食用的三文鱼、虾、鳕鱼等性价比高多了，能够说是平替好物。

而国人最忧虑的卫生问题，在这里也是方便的解决的。由于我国出口美国的罗非鱼须要通过严厉的卫生安全检测，不只要通过美国FDA的查验，一起还要契合多种世界质量标准。

材料显现，我国每年都要出口10万吨以上罗非鱼至美国，目前我国现已成为罗非鱼最大的分娩出口国之一。说来也是令人哭笑不得，罗非鱼自身是侵略物种，进入我国后却被“反向出口”，只能说商业嗅觉的确很活络。

其实罗非鱼在我国也不是没有商场，烧烤店、餐饮店仍旧会将罗非鱼作为菜品。只要能确保卫生安全，价格低价的罗非鱼也是能够成为一道甘旨的。你觉得罗非鱼好吃吗？欢迎留言评论。