1、银耳提前两小时泡发，泡发好的银耳用剪刀剪成小块。
2、锅中加入1500毫升清水烧开，加入剪好的银耳，再加入冰糖，煮至银耳变得浓稠出胶。
3、枇杷去皮去籽，然后切成小方丁备用。
4、银耳煮至浓稠后下泡好的百合干，再放入切好的枇杷下锅煮5分钟左右，然后撇去浮沫。
5、最后起锅前再放入枸杞，装碗里就可以开喝啦。
赛燕窝1、冬瓜去皮切薄片，切得越薄越好，再切成冬瓜细丝放入碗中。
2、碗中加入淀粉用筷子拌匀，让冬瓜丝和淀粉混合均匀。
3、先在炖盅底部加入清水，放入内胆，然后往内胆中倒入开水。
4、内胆中加入冰糖，再放入冬瓜丝和枸杞，盖上盖子。
5、然后按炖燕窝键和煲汤键都可以哦，时间到了开盖，轻轻搅匀即可开喝啦。
杨枝甘露1、奶锅中加入100ml清水，再加入35g冰糖，开小火煮至冰糖完全融化。
2、倒出煮好的糖水放凉备用。
3、水开后把西米下锅，轻轻搅匀下才不容易粘锅。
4、煮至西米中间只有一个白点关火，再盖上锅盖焖至完全透明。
5、将西柚和蜜柚的果肉分离开来，可以用手指轻轻剥离，以便果肉颗粒完整。
6、芒果对半切开去核，再切花刀，一半切芒果丁装盘里备用。
7、另外的芒果果肉中加入糖水，用料理棒料理成芒果汁。
8、把打好的芒果汁倒入碗中，倒入淡奶油混合均匀。
9、捞出透明的西米倒入凉水中浸透，再捞出沥水，这样西米会更Q弹。
10、所有食材准备就绪，碗中加入芒果汁，加入西米，放入芒果丁。
11、最后放上西柚和蜜柚的果肉，酸甜可口的杨枝甘露拌匀就可以开吃啦。
芝麻豌豆蓉1、豌豆仁下开水锅后煮2分钟捞出，放凉水里浸透一会，以便保护豌豆翠绿的色泽不变。
2、捞出浸透的豌豆仁放入破壁机中，加入400毫升纯净水打成豌豆蓉，再倒出过筛，过筛后再撇去面上的浮沫。
3、把熟芝麻擂成碎末待用，淀粉加100毫升清水稀释备用。
4、料理好的豌豆蓉下锅，加入白糖搅匀，开小火煮开，注意多搅拌，不然容易煮糊哦。
5、煮开后调入水淀粉再次搅拌均匀成糊状，就可以准备装盘了。
6、将煮好的豌豆蓉盛至精致的餐盘中，最好撒上香气扑鼻的熟芝麻碎末就可以开动咯。
芝士焗土豆泥1、土豆洗净切片，上锅蒸熟，培根切小块备用。
2、取出蒸熟的土豆，加入黄油，倒入牛奶，调入盐，研磨少许胡椒碎。
3、接着捣成土豆泥，加入培根拌匀，土豆泥放入烤碗中抹平。
4、放上芝士碎铺平，放进烤箱，上下火180度烤12分钟，烤好取出就可以开吃啦。
菠萝派1、菠萝去头去尾去皮，然后用菠萝神器挖好菠萝眼，接着把菠萝切成小碎丁备用。
2、起锅下黄油融化，下菠萝丁和适量白糖炒至变透明。
3、加两勺水淀粉收汁盛出，手抓饼切成1cm宽的长条状。
4、烤盘先铺上一张完整的手抓饼，放入炒好的菠萝肉，折好边缘，防止露馅。
5、铺上切好的条状，再均匀地刷上蛋黄液。
6、撒上芝麻后就可以送入烤箱，烤箱上下火200度烤20分钟即可。
7、烤好后戴上手套，取出菠萝派就可以开吃啦。
年夜饭特指年尾除夕的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐，所以除了鸡鸭鱼肉荤素海鲜等美味，甜品自然也少不了，这12款年夜饭里让你嘴馋的甜品学起来，虎年甜甜蜜蜜，值得收藏。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。
