亲们，是不是很久没给大家介绍懂茶帝老师了？

其实小懂早就邀请了几位，只不过前段时间一直在各地考察，没来得及介绍大家认识。在五一小长假来临之际，也给亲们来点福利，介绍一位咱们新邀请的懂茶帝老师。

▲漳平水仙第四代传人张兴裕

他叫张兴裕，是漳平水仙的第四代传人，在福建漳平市的茶叶界，可是一位名人哦！小懂第一次打车去漳平市南洋镇见张兴裕老师时，司机师傅就告诉小懂：“他是我们这里的制茶大师啊！”

张老师从10多岁开始就跟着叔父、漳平水仙制茶大师张旗生学习制茶，20多岁以后就开始独立制茶了。如今，已经66岁的张兴裕老师，仍然奋战在制茶的第一线。只不过为了追求精品，他每年只能做二三百斤的春茶。

▲张老师亲自种植、制作的茶，都会盖上带有他本人姓名的印章。记住，不只是亲手制作的哦，还必须是他亲自种植、管理的。他认为，只有这样的茶，他本人才100%放心。

多年来，张兴裕老师潜心研究传统的漳平水仙制作技艺，他所做的茶在各种大赛中屡屡获得大奖。小懂在张老师家里就有幸品尝到了他亲手制作的水仙茶，那香气，那滋味，真的令人难忘。

▲被授予漳平水仙制茶带头人

张老师技艺超群，在当地的名气非常之大，慕名前去拜师的人也不计其数。不过，他本人对弟子的要求甚为严苛，除了人品之外，还必须有极强的悟性。几十年来，张老师所收的弟子，总计才五人。而且，据他本人透露，今后也不打算再收徒了。

尽管不再收徒，但张老师是一个非常乐于分享的人，当小懂表明要邀请他做懂茶帝的老师与茶友分享茶知识时，他毫不犹豫就答应了。这是懂茶帝之幸，也是茶友之福，让我们成为张老师的第六位弟子吧，哈哈！他说漳平水仙虽然很好，知名度却不是很高，希望更多的年轻人能接触到她。

▲有时候开心得像个老顽童

▲小懂在张老师的茶室与他聊得很开心

漳平水仙的香气清高幽长，有“如兰似桂”的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼。茶界泰斗张天福称“漳平水仙是乌龙茶中的小姐”。亲们想了解更多的话，今后跟着小懂多向张老师请教吧！

还不太懂漳平水仙？来看看小懂此前的介绍文章吧！《她是乌龙茶中的小姐，却低调得少有仰慕者》

张兴裕（福建漳平人，漳平水仙第四代传人、漳平水仙茶制茶带头人）

擅长领域：漳平水仙

从10多岁开始就跟着叔父、漳平水仙制茶大师张旗生学习制茶，20多岁以后就开始独立制茶，如今仍然奋战在制茶的第一线。

多年来，张兴裕老师潜心研究传统的漳平水仙制作技艺，他所做的茶在各种大赛中屡屡获得大奖：

2005年获龙岩市“制茶能手”；

2007年获漳平是春茶赛茶王奖；

2007年获龙岩市秋茶赛优质奖；

2007年或中国农业博览会茶叶评选铜奖；

2016年被漳平市茶叶协会、南洋镇政府授予“漳平水仙茶制茶带头人”。

所教弟子也曾在2012年、2013年漳平市春季茶王赛评审中获大奖。

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