中国茶文化博大精深，雅趣频生。茶不仅养生，更可怡情。懂得玩茶的人，生活总比别人多几分雅致和情调。爱茶的古人也给他们赋予了很多雅称，使茶不仅品来美，听来也醉！
中国的茶文化源远流长，各朝各代的文人墨客对茶也有不同的情感，给茶赋予了很多美名雅称，这些都是中国茶文化中的宝贵财富，这些雅称绝对可以提升你对美的鉴赏力，来看看有没有你知道的别名？
云华
俗话说“好山好水出好茶”，生于山巅云雾处的茶，不受污浊，故为上品。“华”指事物最好的部分，所以古人称好茶佳茶为“云华”。
晚唐文学家皮日休《寒日书斋即事》一诗有云：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”此外，“云华”也是云朵的别称，听来也甚是迷人！
好茶必出云雾中
云腴
茶的文雅叫法有云腴，茶树一般生长在山间云雾缭绕的地方，所以有了云腴这一美称。意思是味似云腴美，形如玉脑圆。
唐皮日休《奉和鲁望四明山九题·青棂子》借使陆羽复起，阅其金饼，味其云腴，当爽然自失矣；宋黄儒《叙》瓜分金子，鲙切银丝，茶煮云腴；明贾仲名《金安寿》第三折；明徐祯卿《煎茶图》欲点云腴还按法，古藤花底阅《茶经》。
碧霞
对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样，像天上才有的东西，令人无限向往！
唐·李白《题元丹丘山居》诗：“羡君无纷喧，高枕碧霞里。”
不夜侯
“不夜侯(四声)”也是茶的雅号，是古人对茶的拟人的戏称。西晋文人张华《博物志》就说：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。意思是茶可提神，饮后夜不能睡，所以称“不夜侯”。
宋陶穀《清异录·茗荈》：“胡嶠《飞龙磵饮茶》诗曰：‘沾牙旧姓餘甘氏，破睡当对不夜侯。’”
余甘氏
余甘氏，是古人对茶的另一种拟人戏称。茶水饮之甘甜可口，喝完更是唇齿留香，余味缠绵，故得此称。
“余甘氏”的典故出自宋·李郛的《纬文琐语》：“世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。”余甘氏之名，使人听来也是回味无穷。
苦口师
苦口师，是对茶的拟人戏称。浓茶苦口，故称苦口师。泡一杯浓茶，轻轻啜一口，微微苦涩盈满口，而细啜便觉苦尽甘来。
晚唐著名诗人皮日休之子皮光业(字文通)，自幼聪慧，十岁能作诗文，颇有家风。皮光业容仪俊秀，善谈论，气质倜傥，如神仙中人。吴越天福二年(公元937年)拜丞相。有一天，皮光业的中表兄弟请他品赏新柑，并设宴款待。那天，朝廷显贵云集，筵席殊丰。皮光业一进门，对新鲜甘美的橙子视而不见，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大瓯茶汤，皮光业手持茶碗，即兴吟到:"未见甘心氏，先迎苦口师"。
此后,茶就有了"苦口师"的雅号。“苦口师”这一比喻用的甚妙，茶如人生之师，从中喝出哲理、品出道来，亦是件不简单的事。
仙芽
仙芽，对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》：“海扇占春信，仙芽问五夷。”仙家才有的嫩芽饮品，听着就想尝尝鲜！
玉爪
对茶的美称。因茶泡开如鸟爪，故称玉爪。
宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”
此外还有类似凤爪之类的比喻，如欧阳修称赞双井茶，有“西江水清江石老，石上生茶如凤爪”。
鸟嘴
对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴，故称鸟嘴。唐郑谷《峡中尝茶》：“吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。”
古代蒸青散茶名，产于今四川一带。
该茶采摘嫩芽制成，因其形似鸟嘴而得名。品质为蒸青散茶之上等。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“蜀州……其横源雀舌、鸟觜(嘴)、麦颗，盖取其嫩芽所造。以其芽似之也。……旨散茶之上也。”
鸡苏佛
对茶的喻称。鸡苏原为一种植物，其叶淡香，以此喻茶为“鸡苏佛”。
宋陶谷《清异录·敬茗》名词解释：“生凉好唤鸡苏佛,回味宜称橄榄仙。”
茶枪
对茶的喻称。茶未展开时似枪，故称茶枪。意思为茶未展的嫩芽。
宋·苏轼《儋州》诗之一：“茶枪烧后出，麦浪水前空。”
清·吴伟业《过闻果师园居》诗：“菜甲春来早，茶枪雨后迟。
茶旗
对茶的喻称。与上面的“茶枪”相对，是茶叶冲泡后的样子。
茶叶泡开后茶的嫩叶展开的芽如一面面小旗，故称茶旗。这一比喻，听起来使人精神抖擞，意气风发！
唐皮日休《奉贺鲁望秋日遣怀次韵》：“茶旗经雨展，石笋带云尖。
荈本
荈（chuǎn）本，指粗茶，粗茶并不是指粗劣的茶，指的是比较成熟的茶叶，因为采摘时间晚，所以又被称为老茶，即茶的老叶，后来粗茶泛指茶。
俗话说，美酒不如粗茶数盏，粗茶包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满，喝起来也是美的。
雀舌
对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头，故称雀舌。
爱饮茶的清乾隆帝，游江南时喜欢带玉泉山的泉水去烹茶，他有有首茶诗《观采茶作歌》，就出现了雀舌这一雅喻，雀鹰放在一起了：“倾筐雀舌还鹰爪。”
瑞草魁
对茶的美称。瑞草为香草，茶为瑞草之首，极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”
据史料记载：郎溪茶叶生产盛于唐代。郎溪县姚村乡，是鸦山阳坡横纹茶的主产区，制茶技艺世代相传，并在民俗生活中形成独特的茶文化。鸦山瑞草魁绿茶手工制作技艺起源于地方野茶“鸦山阳坡横纹茶”，陆羽《茶经》有记载：古宣州鸦山产茶。唐朝诗人杜牧《题茶山》诗云：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。剖符虽俗吏，修贡亦仙才。”
涤烦子
唐代施肩吾《句》说：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”喝茶只有两个动作，拿起、放下。一杯一杯品，茶水越来越淡，人也越来越清醒，所有扰人的事都逐渐沉淀下来，洗去心中的烦闷，故名涤烦子。
清友
唐代姚合品茗诗：“竹裹延清友，迎风坐夕阳。”描述的就是在竹林里悠哉地品茶，沐浴在风中看太阳下山的雅事。宋代苏易简的《文房四谱》曰：“叶喜字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。
