这棵枣树树干看着细，但实际上已经有几百年的历史。阜平大枣的种植，可以追溯到战国时期，到现在也已有几千年的历史了。

为啥阜平的大枣这么有名？因为它皮薄、肉厚、个大、核小、含糖量高，干枣的含糖量就高达67.1%到82%。

自古大枣就和桃、李、梅、杏并称为“五果”，尤其是大枣，在果品当中维生素C的含量更是名列前茅，有“天然维生素丸”的美誉。不仅如此，在这一颗大枣中，还有17种氨基酸，钾、铁、钙、镁、锰等多种矿物质，是名副其实的滋补佳品。

现在，阜平大枣有了“升级版”。枣茶、枣酒、枣干、蜜枣……阜平的新农人把大枣做到了物尽其用，变出了许多新花样，几十种枣产品畅销全国各地。不久前，阜平大枣还入选了2024年第二批全国名特优新农产品名录。

中国农科院果树研究所植保中心主任周宗山说：“这些新农人通过研发新产品，把产业做大做强，带动了周边老百姓共同发家致富，也把当地的优质土特产推向更广阔的市场平台。”

文案：王潇

制作：赵琦

海报：赵琦

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