荔枝

宋代大文豪苏东坡一首“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”让荔枝成为众人心仪的夏季水果。

其实苏东坡对于荔枝也是一见钟情，百般喜爱，如其在《四月十一日初食荔枝》一诗中，初次品尝荔枝的他就对荔枝极尽赞美，诗云：“……垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝……”。时至今日，荔枝成为夏季人们喜爱的水果之一，也有着不凡的药用功效。

荔枝果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红，成熟时至鲜红色，花期春季，果期夏季，果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。

如唐代白居易《荔枝图序》云：

荔枝生巴、峡间，

树形团团如帷盖，

叶如冬青，花如橘而春荣，实如丹而夏熟，朵如蒲桃，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉洁白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。

最早有关荔枝的文献记载是西汉司马相如的《上林赋》，文中将荔枝写作“离支”，割去枝杈之意，古人很早就已经认识到，采摘荔枝时要带着枝叶，这样会增加荔枝的保鲜度。如明代李时珍《本草纲目》云：“白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变，则离支之名，又或取此义也。”

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效，《玉楸药解》言其“暖补脾精，温滋肝血”，若以荔枝肉与粳米一起煮粥服食，可以健脾养肝，养心补血，对心脾两虚，失眠多梦，食欲不振，心悸怔忡者，疗效甚佳。

如脾胃虚弱，大便溏薄，食欲不振，面色萎黄，神疲乏力可用荔枝大枣汤：

用干荔枝肉15克

大枣5枚

熬至荔枝肉和大枣熟烂为度，佐餐食用。

如脾肾阳虚，五更泄泻，形寒神疲，四肢不温，则可以熬制荔枝芡实粥：

用干荔枝肉、芡实与粳米适量

一并放入锅中

加人清水煎煮至米熟烂，作早餐食用。

除荔枝肉外，荔枝核也是临床常见的一味中药，药性辛温，专入肝经，功能疏肝理气、散结止痛，为治疗肝经寒凝气滞所致的疝气，睪丸肿痛的常用要药。

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如明代李时珍云：

“荔枝核入厥阴，行散滞气，其实双结而核肖睾丸，故其治疝卵肿，有述类象形之义。”

同时荔枝核可配木香，用于肝气郁滞的胃脘疼痛；可配香附用于肝郁气滞的痛经及产后腹痛。

荔枝虽好吃，但终究其性偏热，因此不适于阴虚火旺之人食用，正常人也应该适量服用，若真是“日啖荔枝三百颗”则势必会上火，造成牙龈肿痛，诱发疮痈。

另外，古人曾云：

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“食荔枝多则醉，以壳浸水饮之即解。此即食物不消，还以本物消之之意。”

所以，多食荔枝后，有时会引发“荔枝病”，出现轻者恶心，四肢无力，重者头晕，心悸，出冷汗。出现这种现象时，可用荔枝壳水煎服。对于“若醉”，现在也有人发现吃完荔枝后吹酒精检测仪发现酒精含量增加，所以需要留心解释，不要让人误解为酒后驾车。

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”可见荔枝不宜保鲜，古人一直强调荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四、五日外，色香味尽去矣。”因此荔枝一旦变味变色，就千万不要服用了。

播音｜小杨

技术｜王悦