在老家喜欢荷兰豆炒肉吃，现在在外面学会用荷兰豆里面的豌豆做成糕点，口感清爽Q弹韧劲，浓郁的豌豆的清香味，好吃又不腻哦

用料：

青豌豆或黄豌豆（250g）：用水清洗。

琼脂（适量）：用水清洗下，再用水泡发到透明状。

白糖（适量）：备用

豌豆

白糖

琼脂

做法:

1．空锅里倒入清水，倒入豌豆和小苏打，煮熟（10分钟）捞出过筛或用搅碎机，这样口感越细腻。

2．凉水下锅，加入琼脂，煮至融化，放入白糖搅拌均匀，再倒入豌豆泥，边倒边搅拌。

3．烧开后，倒入模具盘里，放凉后就可以了。

切成自己喜欢的形状，豌豆糕就可以吃啦，在夏天时，再放入冰箱内冷藏下，口感清爽Q弹韧劲，浓郁的豌豆的清香味，好吃又不腻。

豌豆糕

小贴士：

1．加入小苏打，可以让豌豆容易熟烂和颜色越好看。

2．琼脂是海藻的提取物，内含有褐酸盐有降血压降脂的功效，夏天吃可以清热祛湿和降火凉血，一般在超市或市场里卖干货里有卖哦。

在家无聊时做美食，喜欢美食甜品的你，和我一起来做吧，

豌豆糕

豌豆糕