以紫薯为原料制成的紫薯饼，简单的零食小吃，还可以自行包入馅料，口感更丰富

By火火菇凉y

紫薯300克

糯米粉50克

白糖30克

牛奶60克

白芝麻适量

1、紫薯去皮切片，切片方便蒸熟，也可以一整个

2、上锅蒸熟

3、将蒸熟的紫薯压成泥状，越细腻越好

4、加入白糖拌匀

5、加入糯米粉

6、加入牛奶拌匀，牛奶不要一次性倒，根据紫薯水分情况

7、将紫薯泥揉匀

8、分成一个个小圆球，喜欢馅料的这一步可以包入馅料，放点红豆沙不错

9、烤盘里倒适量芝麻，放入紫薯球不停抖动

10、均匀的蘸上芝麻即可

11、用手将紫薯球压扁

12、我用的电陶炉和烤盘，可以烤箱烤，也可以平底锅煎，烤盘预热刷一层油

13、放入紫薯饼小火慢煎

14、翻面煎熟即可，芝麻容易焦，全程要小火

15、成品~

16、成品~

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