大家好，阿弥陀佛。今天跟大家一起学习炒松茸。

·这个是松茸，青红辣椒、酱油、盐、姜。

·先把松茸切成片，松茸在洗的时候千万不要把黑的洗掉，黑色的非常的细嫩，主要松茸的口感。看下面，茸就是上面黑色的叫做草，所以它就叫松茸。松茸也有干的，市场上也有卖干的拿来炖汤，松茸汤也好喝。

·红辣椒切丝，加一勺油，炒菌子需要油多一点。

·姜，把姜丝爆香，辣椒丝炒。

·学佛的不吃大蒜，如果是家人不学佛需要吃大蒜，可以放几片大蒜，可以去菌子的毒气。

·加点酱油，三小勺，加少少盐。

在我们这边买，因为是出产地，就很便宜了，三十块钱一斤。所以要吃野生的菌子，要到云南来。

今天炒松茸供养大家，阿弥陀佛。