丨本文由小陈茶事原创
《1》
一年一度的武夷山正岩茶采制，正在火热进行中。
这可是重头戏。
怎么重呢？
夸张一点说，那就是，全武夷山的高端岩茶，都要仰仗后续这些天的打磨。
打磨好了，便是美玉；万一失手，则只能卖玉渣了。
昨天刚巧有茶友来聊天，说起武夷山的茶季，刚好戳中了武夷山正岩茶的痛点。
同他聊完天，村姑陈的内心也起了不小的波澜。
他的故事情节比较老套，大致便是：
一个南方人，不久前与一位北方茶友结下高山流水般的友谊，时不时互相分享一下武夷岩茶。
有一次，对方想要尝尝武夷山最厉害的茶，并且愿意付费品尝。
他便把武夷山的人脉资源在脑海里梳理了一遍，顺利收集到了两款核心正岩茶——九龙窠肉桂和金交椅肉桂。
这两款肉桂的出身山场虽没有在三坑两涧里出现，可其山场的价值完全不逊于它们。
一个是母树大红袍的所在地，另一个紧挨着牛栏坑，被称作小牛肉。
从正规的关系渠道获取，茶的来路很正，茶友收到茶后，马上寄给对方。
对方也在兴致勃勃地等着好茶驾到，为此准备了好水，名贵的器皿，特意烧炭煮水，格外珍视。
《2》
学过中文的人都知道，但凡文学创作，令人发省深思的剧情中一定埋有强大的冲突与矛盾。
如同赋予了高期望，结果是大大的失望。
对方评价这两泡肉桂，说是茶喝起来纯净度不够，好像有一种青没作死的感觉。
他向对方解释说，这两款茶的山场是一等一地好，茶叶内质丰富，茶劲足，绝不是普通山场可以与之媲美的。
他建议对方需要把品鉴的精力集中放在茶的滋味、韵感和后劲上。
可对方反驳了一句，这两款茶是比他平时喝得要厚，滋味感要强劲，他已经感受了茶叶内质的不一般。
但这又又如何？
茶叶冲泡后香气很浊，仍旧是不够好喝啊。
对于这个意料之外的结果，茶友极为心有不甘。
可以理解。
谁费尽心力找茶以期一展身手，被啪啪打脸后还会觉得舒爽呢？
《5》
又是一年做茶季，那些该提高的技术，是时候要精进了。
放在五年前，正岩茶农家门槛可能会被来寻茶的人踩破。
彼时一泡难求，自然门庭若市。
只需守在老宅，便能富从天降。
然，孟老先生说了，生于忧患，死于安乐。
这种备受茶人宠爱、钱财得来不费劲的日子过久了，便容易对制茶技术的要求越来越低。
就连制茶比武大赛，大多数时候也关起门来、自娱自乐的热闹。
平日里，正岩茶村的茶农行程排满，接待慕名而来的茶客，彼时，外村的人正在用心琢磨着如何提高技艺。
正如北方茶友表达出来的看法，手握高端茶青，零售价高出别人几倍、几十倍的茶厂，其制茶技术，自然是要与茶青匹配的。
一些工薪阶层，每个月省出些喝茶钱，攒上几个月才舍得买两泡好山场的岩茶解解馋。
若是技术不到位、敷衍做茶，对得起这些一门心思热爱岩茶的人么？
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
