“过年吃方糕，日子甜蜜年年高”

“蒸蒸日上、步步高升”

……

新春，一块块白方糕，承载着许多美好的祝福。2月16日农历正月初七，一场别开生面的金山白方糕制作活动在杨浦区长白新村街道社区文化中心火热展开，吸引了众多市民的热情参与。

迎新吃“糕”是上海传统饮食文化，“糕”谐音“高”，常被冠以“节节高”的好彩头，寓意美好、吉祥。

活动现场热闹非凡。糕点老师向大家介绍了白方糕的历史渊源和制作技巧，帮助大家深入了解这道传统美食。“要想做出来的糕点软糯不粘牙，原材料的配比很重要。”老师耐心细致地讲解制糕步骤，从选材、制作到蒸煮，“把控”每一个细节。

文字/图片：封辰霏

*转载请注明来自上海杨浦官方微信

版权声明：①本站内容来源于网络、由互联网用户自发贡献，仅供学习参考。 ②本站一律禁止以任何方式发布或转载任何违法违规的相关信息，如发现本站上有涉嫌侵权/违规及任何不妥的内容，请第一时间反馈。经核实立即修正或删除。