孙琳莉告诉记者，糖艺作品是西点中的装饰品，能很好地根据情境进行文化、情感的表达。在一些高级宴会中，糖艺作品的水平甚至代表着酒店的专业水准。“能拿下省级赛事金牌的糖艺手艺，相当于五星级酒店饼房厨师长才会有的水平。”孙琳莉说，像阳晶这样的孩子，毕业后会非常“抢手”，简历发到五星级酒店“一投一个准”。阳晶说，未来她还想继续升学深造，把手艺练精，把文化学扎实，争取在自己喜欢的这条道路上走得更远。