美食生活网

美食生活网

《麦芽大师》的2023年度10佳威士忌也出炉了!也是亲民榜单

美食文化 557 557

下面推出的10佳威士忌榜单来自英国著名的专业网站和在线酒类零售商《麦芽大师》(MasterofMalt),他们推出的榜单酒款较为亲民,价格不贵且容易购买。

下面,就将这10款入选酒款给大家简要介绍下,看看有没有你喜欢的。

——本利林17年2000麦芽大师限定版(Benrinnes17YearOldMasterofMaltExclusive)

《麦芽大师》的2023年度10佳威士忌也出炉了!也是亲民榜单

这是麦芽大师从苏格兰斯卑塞产区本利林酒厂(Benrinnes)的包桶,蒸馏于2000年,装瓶于2018年,酒龄17年,熟化于再填波本猪头桶,酒精度47.5%ABV。闻香上有香气柠檬皮和奶油糕点,并与柔软的橡木和香草交织在一起,口感多汁,有多层烤杏仁糖、烤核桃和榛子等味道,余味有柑橘花,蜂蜜,碎杏仁和香草等。

——康沛勃克司大都会(CompassBoxMetropolis–TheExtinctQuartetWhisky)

《麦芽大师》的2023年度10佳威士忌也出炉了!也是亲民榜单

这是独立装瓶商康沛勃克司(CompassBox)消逝调和四部曲(TheExtinctQuartet)的第三部,旨在向苏格兰调和威士忌的悠久历史和城市中发生的文化融合致敬。其调配原酒包括如下:25.8%经再填雪莉桶熟化的混合麦芽威士忌、25.1%经再次烧焦美国橡木桶熟化的亚伯乐单一麦芽威士忌(Aberlour)、20.5%经再填波本桶熟化的混合谷物威士忌、16.6%经首填波本桶熟化的米尔顿达夫单一麦芽威士忌(Miltonduff)、7.1%经再填波本桶熟化的波摩单一麦芽威士忌(Bowmore)、4.9%经首填波本桶熟化的苏格兰调和威士忌。酒精度49%ABV。酒款有核果、奶油香草、蜂蜜和葡萄干等香气,口感浓郁,有热带水果、木质烟熏味和细腻的香料味,余味长且优雅。

——巴布莱尔21年(Balblair21YearOldWhisky)

《麦芽大师》的2023年度10佳威士忌也出炉了!也是亲民榜单

来自苏格兰高地酒厂巴布莱尔(Balblair),酒款经再填美国橡木波本桶衣熟化15年后再经西班牙橡木Oloroso雪莉桶继续陈年,酒精度46%ABV,从而创造了一种复杂的威士忌,带有姜饼、梅干和胡桃的香气,接着是天鹅绒般的质地和热带水果和烘焙香料的愉悦味道。

——百富19年锤桶之艺(Balvenie19YearOld–ARevelationofCaskCharacter)

《麦芽大师》的2023年度10佳威士忌也出炉了!也是亲民榜单

酒款属于百富故事系列,由酒厂新任麦芽大师凯尔茜·麦基奇尼(KelseyMcKechnie)推出的首款酒款,旨在向威士忌界的无名英雄——制桶师致敬,酒款完全经Oloroso雪莉桶熟化,酒精度47.5%ABV,闻起来有橘子皮、烤山核桃和无花果的香气,入口有炖水果、樱桃和山核桃的香气。

——蠕虫12年单桶第4批次(Wormtub12YearOldSingleCask–Batch4Whisky)

《麦芽大师》的2023年度10佳威士忌也出炉了!也是亲民榜单

酒款来自苏格兰斯卑塞产区一家仍然坚持使用虫桶冷凝器的酒厂(克莱嘉赫酒厂Craigellachie),酒龄12年,经首填Oloroso雪莉猪头桶收尾,并以桶强酒精度57.4%ABV装瓶,非冷凝过滤,自然色,酒款鼻香多汁,有葡萄干、枫树和山核桃糕点,以及水果和坚果牛奶巧克力,浓郁的果酱和浓郁的甜味烘焙香料等香气,口感有清甜的核桃、油麦芽、腌肉、葡萄干和水果烤饼等,余味是美味的香料,浓郁的雪莉桶和油腻的多肉麦芽,回味悠长。

——顺风百年纪念版(CuttySarkCentenaryEditionWhisky)

《麦芽大师》的2023年度10佳威士忌也出炉了!也是亲民榜单

这是为了纪念顺风调和威士忌百年华诞而推出的纪念版酒款,由苏格兰一些最著名的酿酒厂生产的23年麦芽和谷物威士忌混合而成,其中还包括20世纪70年代的老酒。酒款先经Oloroso雪莉桶陈年17年,然后再经波特桶收尾5年,最后再经波特桶融合100天,酒精度52.2%ABV,散发着浓郁的葡萄干、胡桃和焦糖的雪利酒香气,入口有姜、烟草和抛光皮革的味道。

——托伯莫瑞25年Oloroso雪莉桶收尾(Tobermory25YearOldOlorosoSherryCaskFinish)

《麦芽大师》的2023年度10佳威士忌也出炉了!也是亲民榜单

这是苏格兰穆尔岛托伯莫瑞酒厂继23年和24年之后,推出的第三款赫布里底系列(HebrideanSeries)。酒厂此前推出的15年就很受欢迎,后来被停产。不过有些原酒保留下来,并继续在GonzalezByassoloroso雪莉桶里呆了10年,然后以48.1%ABV的酒精度装瓶,产量为5298瓶。这是一种果味浓郁的酒,酿酒大师布伦丹·麦卡隆将其描述为果酱,是典型的餐后单一麦芽威士忌,散发着新鲜出炉的面包、蜜糖橙和奶油糖果的诱人香气,接着是黑加仑果酱、水果味和甜杏仁的香气。

——波夏艾雷岛大麦2014(PortCharlotteIslayBarley2014)

《麦芽大师》的2023年度10佳威士忌也出炉了!也是亲民榜单

波夏系列是苏格兰艾雷岛酒厂布赫拉迪(Bruichladdich)的泥煤酒款,泥煤值约40ppm,2014版本由艾雷岛上8个农场的大麦为原料,因而得名。蒸馏于2014年,84%经首填波本桶熟化,8%经再填原始桶、8%经三填波尔多葡萄酒桶熟化,酒精度50%ABV,带有麦芽消化饼干、白水果和盐水的味道。口感融合了甜水果、烤橡木和干烟熏味。

——布纳哈本1998曼萨尼亚桶收尾2023年岛节纪念版(Bunnahabhain1998ManzanillaCaskFinish–FèisÌle2023)

《麦芽大师》的2023年度10佳威士忌也出炉了!也是亲民榜单

曼萨尼亚雪莉酒是一种来自西班牙桑鲁卡-德-巴拉梅达(SanlucardeBarrameda)的咸干型雪莉桶。酒款蒸馏于1998年,并经曼萨尼亚雪莉桶收尾6年,并以桶强酒精度52.3%ABV装瓶,闻一闻,就像闻到一种特别美味的老曼萨尼拉的味道,带有咸烤杏仁的味道。口感一开始非常干咸,就像一杯古老的曼萨尼亚雪利酒,然后逐渐有了甜味。这是一款非常精致的威士忌。

——英尺戴尼黑麦威士忌(InchdarnieRyelaw)

《麦芽大师》的2023年度10佳威士忌也出炉了!也是亲民榜单

苏格兰黑麦威士忌正在兴起。前有布赫拉迪发布经55%艾莱黑麦和45%麦芽为原料酿造而成的黑麦威士忌,后有低地新兴酒厂英尺戴尼的首款威士忌:Ryelaw,它由53%发芽黑麦和47%麦芽制成,使用黑麦专用酵母发酵,以产生最佳的黑麦风味,其结果是一款大而芳香的威士忌,充满了橙子、肉桂和生姜,具有独特的胡椒博士味道。

《麦芽大师》的2023年度10佳威士忌也出炉了!也是亲民榜单