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售卖各类手工糕点的鲍师傅自去年在上海人民广场上爆火之后，西安的鲍师傅也迅速遍地开花。
在大众点评上以“鲍师傅”为关键词检索，西安共搜到13家店铺，钟楼、小寨、高新等人流量大的区域均有分布。
不用飞去魔都，就能吃到火爆的网红鲍师傅，尤其是排队7小时也不一定能吃到的招牌产品“肉松小贝”系列，这种小确幸，让西安很多网友晒图刷起了优越感。
但是，经过我们的调查和分析对比，大家打卡的“鲍师傅”并非网红“鲍师傅”。
西安目前，还没有一家真正的网红鲍师傅糕点店！
你家门口的鲍师傅
并不是上海人民广场的鲍师傅
真正的网红店铺鲍师傅，全名为“鲍师傅糕点”，创始人是2004年就来到北京创业的江西人鲍才胜。
开始为人熟知，是在2013年，北京电视台拍摄的一期美食节目，采访报道了位于北京雍和宫的“鲍师傅糕点”店。此后，鲍才胜在北京扩展店面的同时，也在天津和上海开了直营店。
鲍师傅糕点的爆红，是2017年上海人民广场的店铺出现排长龙等待数小时的场景，甚至比对面网红icon喜茶更难买。
树大招风，转折来自于最近武汉广场一家鲍师傅店铺的排队事件。
有武汉本地媒体曝光，鲍师傅门口排长队的人都是店家用饥饿营销手法，一天90元雇佣来的。事件曝光之后，鲍师傅一时间陷入舆论漩涡，被媒体和网友怒斥。
鲍才胜此时，才发觉到事态的严重性。
据初步统计，全国以鲍师傅为店名售卖糕点的店至少已达上千家，而网友所认知的网红品牌“鲍师傅糕点”目前全国仅有26家。
这其中，有一些是明显玩文字游戏的山寨“散兵”，如鲍师傅前加金典、经典、桃酥，或名字改为相近的鲍帅傅、鲍大师傅等等……
相比这些钻空子的散兵，最让鲍才胜头疼的是一家“北京易尚餐饮管理有限公司”(为方便后文简称“易尚”)旗下以鲍师傅为名的糕点店。
其打着“鲍师傅原创者”旗号，在全国已加盟200多家店铺的品牌。而雇人排队制造火爆假象的也正是这家公司旗下的加盟店铺。
网红鲍师傅因排队事件被围攻时，才第一次发布了声明。直到此时，许多网友才发现自己家门口的鲍师傅，原来和网上爆火的那家鲍师傅并非“师出同门”。
鲍师傅VS鲍师傅baoshifu
鲍才胜创办的网红鲍师傅糕点，隶属于“北京鲍才胜餐饮管理有限公司”旗下，全部为直营店。而“易尚”旗下的鲍师傅，在全国以加盟为主，发展迅速。
如今分布最广，也最易被错认成网红店的便是“易尚”旗下的大量鲍师傅加盟店。
那么，两者如何辨别?
1、注册商标logo
因此，目前西安的鲍师傅糕点店，大部分是为了蹭热度，玩儿文字游戏的“山寨”店。还有几家是带有头像标识的“易尚”旗下的加盟店。
虽然“易尚”的鲍师傅为正规注册商标，但其存在恶意抢注商标、盗用网红鲍师傅店铺图片、通过迅速扩张赚取高额加盟费，以及诱导消费者等等嫌疑，且此公司也是鲍才胜打假的主要目标。
后记：
如今网红店层出不穷，火一家就会迅速复制出大量山寨店，趁机敛财欺骗消费者。西安紧跟潮流，全国有名的网红店遍地开花，但市场混乱，这其中也存在许多猫腻。
我们将继续推出“甄别西安假网红店系列”，帮助大家拒绝套路。
(本文部分图片来自网络侵删)
编辑：华宝|作者：小王|审核：乔麦萌
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