潮汕的美食相信大家都吃过不少
但是它们的英文名
我相信很少人能知道
每年都有很多
来自不同地方的吃货
来我们潮汕去寻觅美食
而《舌尖上的中国》
也曾介绍过我们大潮汕无数的美食
（骄傲脸.JPG）
作为一名地道的本地吃货
你知道那些常见的潮汕美食
用英文怎么说吗？
下面就让我们
一起来看看吧~
常见潮汕美食名称中英对照
潮汕潮汕美食介绍英文视频
潮汕牛肉丸
Chaoshanbeefballs
牛肉丸作为潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。
牛肉火锅
Chaoshanbeefhotpot
潮汕牛肉火锅店对牛的各个部分进行分类，不同的部分价位也有差别，而且对于涮的时间也要求不一样。潮汕人吃火锅蘸料最简单的一般配上沙茶酱，也会有很多自制酱料。
卤鹅
Halogengeese
卤鹅是潮汕传统的特产名菜，属于潮菜系。潮汕出名特产良种鹅——狮头鹅，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。故卤狮头鹅在潮汕已有很长的历史。
潮汕腌蟹
ChaoshanMarinatedCrabs
许多潮汕人喜吃腌制水产品，因为水产品经过腌制后，鲜香甜美，极为可口，比煎煮焖炒更具美味。腌蟹虽好肠胃不好的人不能多吃哟。
蚝烙
Oysteromelettewithtapiocastarch
在潮汕的乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
猪肠胀糯米
chitterlingsswelledwithglutinousrice
一般制法是取猪大肠中段，搓洗至无异味，将糯米、猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，然后填装入洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放开水锅里煮约1小时，捞出斜切成小片，就可以蘸酱吃啦。
菜头粿
FriedWhiteRadishPatty
即萝卜糕，菜头粿原料很多，有芹菜、蒜花、花生仁、胡椒粉等，当然还有必不可少的萝卜。吃菜头粿时要先切成小块，用油煎成金黄色，吃起来外皮酥脆，内里柔软香甜。小编喜欢蘸点辣椒酱吃，真是白吃不厌。
咸水粿
ChweeKueh
流传至今已有几百年的历史，形状小巧，貌似小碗碟，中间盛着加了少许辣椒酱的菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味。小编偶尔回去，总会找一餐只吃咸水粿，吃到饱为止。
炒糕粿
Friedricecakes
以优质稻米为原料，经浸洗后磨成米浆，用专门的蒸具将米浆逐层加工蒸熟，制成软硬适中的大块白米糕，再均匀切成小块，加入鱼露和红色的甜酱油调匀后煎至金黄。煎好后再和入芥兰菜、鲜虾肉、瘦猪肉、鲜蚝仔、鲜鸡蛋等多种配料，加入沙茶酱、辣椒酱、味精、雪粉水、上汤，使其成品达到外酥内软，色泽金黄艳丽。
肠粉
steamedvermicelliroll
一盘热气腾腾的肠粉白色的粿条好似一张薄纱包裹着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花真是好吃得不要不要的~
绿豆饼
MungBeanPastry
绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。
春饼
Spring-pancake
原是立春日的食品，现代潮汕春饼的用料和制法:将面料制成的薄饼皮披开，放入用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油搅拌均匀的绿豆瓣，猪肉，鲜虾肉，香茹，虾米和蒜茸，包成卷状，用稀面糊粘紧接合处，放入约180°C的油锅炸至呈金黄色。其特点是:外皮酥脆，馅料浓香。
腐乳饼
Fermentedbeancurdcake
腐乳饼是潮汕的著名小吃，有独特的南乳蒜头和醇酒的气味，味道浓郁、甜而不腻。用精面粉制皮，馅中添加猪肉，烘烤后皮薄而不裂，是饼食中的佼佼者。
粿条汤
KwayTeowTeng
粿条汤一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。潮汕人最喜欢在晚上的时候来“嗦”一碗~贼爽！
红桃粿
Peach-shapedKueh
红桃粿通常也是被称作饭粿。一般在像春节这样重要的节日等，人们会制作红桃粿来供奉老爷。
功夫茶
kungfutea
压箱宝当然就是能够代表潮汕美食文化的——“茶”啦!不管是空腹还是饱腹都要喝茶，是潮汕文化深厚的文化底蕴。
菜脯煎蛋
FriedChye-PoEgg
菜脯煎蛋很简单，主要材料就是菜脯和鸡蛋。但是这道菜，却可以说是所有潮汕人的最爱。香嫩的鸡蛋中，还有爽脆可口、略带甜味的菜脯，无论是吃饭、喝粥、吃蚝烙都可以配上那么一碟菜谱煎蛋。
潮汕的美食还有很多罗列不完~
而相对应的美食英文名你知道多少呢？
