扬子晚报网5月19（通讯员高晓平记者薄云峰）5月30日就是端午节了，随着端午节临近，端午吃绿豆糕、尝特色小吃又成为市民热议话题。南京市高淳区桠溪集镇上一家食品店里，纯手工制糕正吸引顾客排队购买。糕点师傅做纯手工糕近40年，因为作坊干净、师傅负责，做出的糕点深受顾客喜爱。

糕点师傅赵万里说，他们所有制作糕点都是纯手工，制作糕点的品种有步步糕、麻玉糕、绿豆糕、芙蓉糕等，从原料配备到制成糕点要经过擦粉、炖糕、切片等四、五道工序，逢年过节他们特别忙。用于制作糕点的食材很多，有炒米粉、白糖、核桃肉、菜油等10多种，为了保证糕点的口味和质量，他们每道工序很细心，多少年来在桠溪集镇，他们的纯手工制糕很受欢迎，在当地成为老字号店，来购买糕点的都是回头客。赵万里介绍，目前做的都是满足于一些客户纯手工麻玉糕和步步糕之类的食品，纯手工绿豆糕会在端午节前几天赶制。（编辑：曹卢杰）