去长沙旅游喝过一次，一口喝到三重口感，回来一直念念不忘，机缘巧合得到了简易方法，试验了好多次，改良和细化和新增了操作，终于做出一样的味道啦。。。配方中奶油顶和茶汤是4杯左右的量。。。

制作奶油顶的时候多加1克盐一起打发，最后一步撒碧根果改成撒玫瑰花瓣就变成茶亭序的落花红冷啦，咸味儿与玫瑰味儿相碰撞的奶油萦绕齿间，别有一番风味喔。。。

食材

奶油顶

淡奶油180克

果糖12克

香草精(可不加)1克

茶汤

锡兰红茶茶叶6克

阿萨姆红茶茶叶7克

开水400克

冰块200克

奶茶底

茶汤150克

果糖20克

纯牛奶100克

咖啡奶20克

冰块100克

装饰

碧根果碎适量

步骤

1、制作茶汤：

6g锡兰红茶和7g阿萨姆红茶加入400g开水中加盖焖泡8分钟，刚加入茶叶时大力搅拌9下，中途4分钟时再大力搅拌9下，过滤到有200g冰块的容器中。

小贴士

1、茶颜悦色幽兰拿铁的茶底是混合两种茶叶一起泡的，如果觉得麻烦，只用锡兰红茶也OK的。

2、咖啡奶奶香浓郁，但却是植脂奶，从盒子上说可以兑一倍水做成奶油得到灵感，我把20g咖啡奶替换成40g安佳奶油，虽然奶香味稍逊一些，胜在健康，其实味道也很接近的。

3、同样的奶油顶配方，用电动打蛋器会比较厚重，而奶油枪比较轻盈，个人更喜欢奶油枪打出来的口感。

4、个人喜欢绵密的奶泡，一般都会分一半牛奶单独打泡，可以喝到三重口感。不打奶泡直接做奶油顶也是很好喝的。

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