见习记者史安琪
眼看着春节越来越近了，济南的传统糕点店也迎来了销售高峰。红蛋糕，蜜三刀，牛舌酥，虾酥……一口下去都是老济南的年味。
顾客排长队
老糕点店迎来小高峰
1月6日上午10点30分，位于济南市经三纬六路的一大糕点内，即便是工作日，结账的顾客仍排起了长队。
红蛋糕，蜜三刀，牛舌酥，虾酥……整整三间屋子放满了糕点，一进门一股纯正香甜的麦香味溜进鼻子，让人感觉甜蜜蜜的。作为111年的老字号糕点店，一大糕点承载了很多老济南人的回忆。“我今年65岁了，买一大糕点已经很多年了，今天带着老伴和孙女一起来买，马上过年了，就多买了些。”一位拿着满满一袋子糕点的顾客说。
“先把这些称称吧，我再去买点儿。”“盒子还没装满，我再拿点儿吧。”店内顾客的声音此起彼伏，收银员称重、封装、结账一气呵成。记者发现这里的顾客人手一个大篮子，“因为大家买的比较多，尤其是过年期间买的更多，用篮子好拿一些。”店员解释。“每年我都会买点儿糕点送给亲朋好友，今天花了100多元买了五六斤的糕点，准备回家跟亲戚分分。”济南市民李女士说。
“现在进入了小高峰期，还有上涨趋势，一般是在春节前一周左右到顶峰。”一大糕点王经理说。一大糕点作为百年老店，一直秉持着口感为上，没有华丽的包装，整体糕点透露着老济南的朴实。店内装修也是以方便顾客挑选的低矮透明柜为主，收银台背后一整面墙的木柜子，用塑料袋装着老面包和桃酥，此时只剩下了一半。
曹风敏也提到，今年进入腊月就开始接到购买春节糕点的订单，大约再过一周会达到顶峰。目前，每天正常的话销售额可以到7000-8000元。，“我们有个礼盒可以自己选装，是一大特色，根据自己的口味进行购买，灵活性会更高些。”
这家店今年还出了一款“兔兔饼”，中午12:00就已经卖的只剩下三个了，“兔兔饼是芝士胡萝卜馅的，因为兔子喜欢吃胡萝卜，就把这种元素融入到糕点里，目前兔兔饼一天可以卖3-4箱。”曹店长说。在兔兔饼的柜台前还专门挂上了“兔年吉祥”的牌子，这是新推出的伴手礼，包含两个兔兔饼和两个吉祥绣球。“今天来帮朋友带了一箱年味大八件，不光糕点好吃，名字取得也好，算是图个吉利吧。”前来购买的顾客说。
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