相信很多初次喝茶的朋友在茶席上会见到这样的步骤：在泡茶之前，用热水将茶壶冲洗一下，然后才会把茶叶投入壶中，这个动作一般被称为“温杯”。
尤其在冬天，烫过的壶冲泡出来的茶香比冷壶冲泡出来的更为明显。
除此之外，在一些讲究喝功夫茶的南方地区来说，温杯烫壶更具有明显的地方特点，并且还由此衍生出一系列的历史典故茶艺。
如此看来，品茶同时，还能学习茶文化，还真少不了温杯烫壶这一步。
【撰文】邱永宽铭清
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