食材及厨具:
1小半朵银耳
2电烧水壶一个
3焖烧壶一个
制作步骤：
银耳清洗干净，切碎倒入焖烧壶，加满凉水泡发，一起倒入电烧水壶，按下电源键，银耳水烧开跳闸后倒入焖烧壶，盖紧壶盖，热水焖一阵子后全部倒回电烧水壶，再次煮开跳闸。发现银耳水起泡丰富，表示银耳出胶。倒入焖烧壶，拧紧盖子。绿豆汤制作完毕。第二天早上从焖烧壶内盛出银耳汤食用。
技术总结:
1银耳和水比例1:30
2银耳提前温水泡发
3银耳用电烧水壶煮多次，出胶效果更明显，观察电烧水壶烧沸的银耳水泡沫，越细腻持久，银耳出胶效果越好。
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焖烧壶食谱一绿豆汤
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