大家好，今天分享给朋友们一道“香辣虾”，香辣过瘾，特别下饭，自己在家做经济实惠，一起来看看怎么做的吧！

用料：

虾，土豆，芹菜，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，火锅底料（块状）

做法：

把虾剪去虾枪虾须虾脚，开背去虾线

接下来把虾装入碗里，加盐，料酒，白胡椒粉，抓匀腌制10分钟

土豆去皮切成条，芹菜洗净去叶切段

锅里加油，大火加热，油热下土豆条煎一下，煎到表皮变硬外表金黄，下入芹菜烫一下，时间不用太长，芹菜变色就可以捞出来了

锅里油再次加油，油热下入虾，虾一变色就关火盛出来

锅里重新加一点油开大火加热，油热下入火锅底料，炒化，香味出来后下入姜片，蒜片，干辣椒，花椒，转小火多炒一会，炒香，接下来加入酱油，一点盐，白糖

翻炒均匀后转大火，下入虾，土豆，芹菜，快速翻炒均匀就可以出锅装盘了