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风靡全世界的滇红茶,您了解多少?

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“滇红”,以它特有的香高味浓而著称于世,以它独具的形美色艳而驰名中外。从销量,到品质,到口碑皆是遥遥领先于多种茶品。

如此优秀的“滇红”,您一定早已品其香,赏其形,与之结缘。可关于“滇红”的知识不一定了解详尽,那不如一起来了解一下吧。

风靡全世界的滇红茶,您了解多少?

1、什么是“滇红茶”

云南红茶,又称“滇红茶”,简称“滇红”,主产于云南省临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,是中国红茶大家庭中独具特色的“大叶种红茶”。

“滇红茶”以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜,称着于世,是中国红茶的后起之秀。

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2、滇红茶的传奇诞生

1937年,日寇大举侵华,为保中国红茶国际市场,中国茶叶总公司奉命开发西南新茶区。1938年冯绍裘前往云南实地调研,发现凤庆县茶树成林,植株高大,芽壮叶肥,非常适合制作优质红茶,于是试制红茶绿茶各500克寄往香港,被认定为上品。

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1939年凤庆产的云南大叶种试制工夫红茶成功并投产,出口香港转销伦敦,实现创汇,大获成功。1940年正式定名为“滇红”,滇红飘香世界的传奇故事正式起航。滇红茶产业年年向前发展,已成为我国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花。

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3、滇红茶的特别之处

滇红茶与其它茶类相比,最大的特色有两点:一是茶园环境的独特性:高海拔茶园;二是茶树品种的独特性:云南大叶种。

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6、滇红茶的香浓口感

滇红茶具有“薯香”和“浓醇”的特点。

“薯香”,香气浓郁高冲,散发出标志性的薯香,并伴有甜甜的花果香,饱满奔放。“浓醇”,整体风格醇厚感强烈,气韵悠长又甘香,色泽橘红透明,十分诱人,喝过便会迷上。